Kabahin sa Abalone

Ang abalone usa ka dako nga marine gastropod mollusk (aka usa ka snail sa dagat) nga adunay daghan nga mga dato, lami, mahalon nga karne. Gipabilhan gayud kini, sa pagkatinuod, ang abalone nadala ngadto sa dulnganan sa pagkapuo sa Kasadpang Kabaybayonan, diin kaniadto daghan kaayo kini nga mahimo lamang nga makuha ang mga bato sa pagtaob. Ang maampingon nga pagdumala nagdala sa lebel sa populasyon og usa ka gamay ug pipila nga paglingawlingaw gitugutan. Alang kanamo nga walay igo nga kaisug o geographically nahimutang aron sa pagsabwag alang sa abalone, ang abalone nga gipangayam nga magamit.

• 01 sa 05

  Kon Unsaon Pagluto ang Yummy Yummy Abalone

  Sa higayon nga ang malumo, abalone mas maayo nga gihulagway ingon nga usa ka krus tali sa mga scallops ug foie gras, sa maayong paagi. Nagkinahanglan kini sa paglumlom (o taas, hinay nga pagluto aron sa pagpaminaw niini) o kini adunay pagtan-aw sa usa ka lung-ag nga ligid. Adunay daghang daghang mga paagi sa pagluto sa abalone, apan ang usa ka pamaagi nga sigurado-sa kalayo mao ang pag-adto niini, pagpahumot sa mga hiwa, paghugpong sa harina, ug pag -igo niini.

• 02 sa 05

  Kon Asa Makuha ang Abalone

  Alang sa kinadak-an ug pinakamaayo nga ihalas nga abalone, kinahanglan ka nga mag-dive alang kanila o makaila sa usa nga gusto. Iligal nga ibaligya ang ihalas nga abalone ug ang diving legal lamang sulod sa mga lugar nga adunay lisensya ug pagsunod sa mga lagda. Ang matag estado adunay kaugalingon nga mga regulasyon:

  • Impormasyon sa Paglubog sa Abalone sa California
  • Oregon Abalone Diving Information
  • Iligal nga pag-ani ang bisan unsang abalone sa Washington State (susiha ang mga kasayuran sa Washington State Abalone Harvest Rules)
  • Regulasyon sa Fishery sa Alaska

  Alang sa tanan, adunay daghang mga abalone farm sa California ug Hawaii . Ang Monterey Abalone Company nagtubo nga abalone ubos sa mga duyan sa downtown Monterey sukad pa niadtong 1996 ug nagbaligya sa sustenableng pagpataas sa abalone nga buhi, gipadala sa tibuok gabii. Tan-awa kon giunsa nga abalone ang gipatubo sa usa ka farm sa aquaculture sa Central Coast sa California.

• 03 sa 05

  Kon Unsaon nga Mawala ang Abalone

  Makita nimo ang daghan nga mga pamaagi aron sa paghimo sa usa ka bug-os nga abalone gikan sa kabhang niini. Ang mga screwper ug mga crowbar kanunay gihisgutan. Ang usa ka yano nga lapad, patag, kahoy nga spatula nagahimo sa mga katingalahan alang sa hinay nga pagpagawas sa abalone gikan sa kabhang niini.

  Ang abalone nagtapot sa iyang kabhang uban ang usa ka solidong hugpong sa bukog sa ubos, ang tanan nga butang nagakupot lamang sa kabhang. Pag-abli sa usa ka seksyon tali sa abalone ug sa kabhang pinaagi sa pagtrabaho sa spatula tali sa dili-apil nga unod ug sa kabhang hangtud nga imong maigo ang kaunuran nga gilakip sa kabhang. Dayon buhata ang spatula sa palibot ug sa tunga-tunga sa kaunoran ug sa kabhang hangtud nga ang abalone mawala. Itunol ang kabhang sa gamit sa himan inay ang abalone alang sa labing sayon ​​nga pagpagawas ug paghupot sa abalone.

• 04 sa 05

  Unsaon Paghinlo sa Abalone

  Kini nga sunod-sunod nga giya sa paglimpyo sa abalone nagpakita kanimo kon unsaon pagkuha ang tibuok nga abalone gikan sa kabhang niini, kuhaa ang viscera, ug pag-utod o pagpuskos sa mga itom nga kilid aron mahuman ang tibuok, limpyo nga abalone.

• 05 sa 05

  Kon Unsaon Pagpahimuot sa Abalone

  Adunay usa ka magtiayon nga mga pamaagi aron malumo ang kalagmitan nga matigulang nga unod sa makahimsog nga abalone:

  Ang una, ug labing kasagaran nga paagi mao ang malumo apan hingpit nga pagkalot sa matag ad-ad sa abalone sa usa ka karne nga may lami o sa likod sa usa ka dako nga kutsara.

  Ang ikaduha nga kapilian mao ang pag-igo sa tibuok nga gilimpyohan nga abalone. Mahimo kini pinaagi sa pagbutang sa limpyo nga abalone sa usa ka limpyo nga tualya ug pagbunalan kini sa usa ka baseball bat o susama nga piraso sa kahoy o pagdukdok sa giputos nga abalone batok sa usa ka malisud nga nawong, nga mag-amping aron malikayan ang malumo aron dili makagisi ang sobra nga unod.

  Ang katapusan nga paagi sa pagpalambo sa abalone mao ang pagluto, pinaagi sa pagpanghimatuud o pagputol niini.