Kaon sa Oysters Sa Kadugtongan sa Pag-ayo-Ilain Sila sa Grill
Gawas kanako gikan sa pagsulti kanimo gikan sa pagsalom sa mga talaba aron kaonon kini sa tunga nga bayanan. Human sa tanan, ang hilaw nga mga talaba mao ang usa sa akong paborito nga mga butang nga kan-on sa tibuok kalibutan.
Ang pagsalo sa mga talaba, hinoon, siguradong dili usa sa akong paborito nga buhaton. Samtang ang paghimo sa mga oysters sa grill aron mapalayo ang ilang lig-on nga pagkupot sa ilang mga kabhang kanunay nga nagdala niini ang kapeligrohan sa usa o labaw pa niini nga nagsabwag, nakita ko ang estratehikong paggamit sa grill lid ug ang uban nga pag-amping sa ulo naghimo sa kahayahay sa pagkaon niini, ingon man ang mga gaan nga pahumot nga ilang gikuha, maayo ang bili.
Hinumdomi nga kini nga pamaagi naglihok sa bisan unsang matang sa oyster apan ang gamay nga gamay nga Olympias, Kumamotos, o uban pang mga Pacific oysters mahimong mawala pinaagi sa pagluto grate: Nagrekomendar ako sa pagtukod og usa ka piraso nga foil nga adunay pipila ka mga lungag nga gisuntok niini kung gusto nimo gamay nga mga talaba.
Ang Pamaagi
Kining yano nga mga lakang mohatag kanimo og daghang mga talaba samtang imong mapundok ug mahaum sa imong grill:
- Pagsugod sa usa ka mainit nga gas o charcoal grill (kinahanglan nga hawanan ang imong kamot sa usa ka pulgada sa ibabaw sa pagluto grate sa pipila lamang ka segundo sa dili pa kini makuha gikan sa kainit) ug bag-ong oysters.
- Ibutang ang mga tipay nga gihakot diha sa lut- od sa pagluto .
- Pagtabon sa grill ug magluto hangtud ang mga oysters moabli sa ilang mga kabhang ug mga opaque ug lutoon apan wala pa mamala, mga 5 minutos alang sa gagmay nga mga oysters ug pipila ka minutos alang sa dagko. Hinumdomi nga kadaghanan sa mga oysters mobukas sa ilang mga kabhang sa ingon lang nga kini sayon nga ipataas ang ibabaw nga kabhang; wala sila aktibo nga nagbukas sa paagi sa linuto nga mga amahong ug mga lambat.
- Paggamit sa mga sipit o mabug-at nga katungdanan nga oven / grilling mitts aron makuha ang mga oysters gikan sa grill.
- Kuhaa ang ibabaw nga kabhang ug, alang sa sayon nga pagkaon, pagdagan ang usa ka mahait nga kutsilyo sa sulod sa ubos nga kabhang aron pagputol sa oyster gikan niini.
Kon gusto nimo ang salsahan ang mga oysters samtang anaa sila sa grill, lagmit kinahanglan nimo nga kuhaon kini, kuhaa ang ibabaw nga mga kabhang, ibutang kini balik sa grill, ug dayon sasa kini-mas daghan nga kasamok, apan alang sa nga resulta sa mga bbq oysters, ako moingon nga takus kini!
Pag-alagad
Pag-alagad sa mga talaba nga init o mainit. Mahimo nimo kining ibutang sa usa ka gamay nga mantikilya, komon nga mantikilya , imong paborito nga sarsa sa barbeque, o, alang sa usa ka lami ug gamay nga kalainan, usa ka gamay nga pesto . Siguroha ang pag-alagad kanila samtang sila mainit pa alang sa labing maayong kasinatian.