Japanese Cream Stew nga adunay Chicken ug Broccoli Recipe

Ang stew sa krema usa ka popular nga pagkaon nga Hapon nga kasagaran gisilbihan sa panimalay, maingon man mga estilo sa pamilya nga mga restawran ug mga café. Sa Japanese nga linutoan, usa ka stew sa cream ang gikonsiderar nga "yoshoku" nga nagtumong sa usa ka estilo sa pagkaon sa kasadpan nga gipahiangay sa usa ka talagsaong twist nga Hapon.

Ang Japanese cream stew nga gihulagway sa usa ka cream o dairy based nga sabaw nga diyutay mub-an ug naglakip sa mga tradisyonal nga protina sama sa manok o baboy. Ang uban pang mga protina nga mahimong gilakip mao ang mga isda (puti nga isda o salmon) o seafood (shrimp) ug mga utanon . Ang kasagarang gigamit nga mga utanon mao ang patatas, carrot, ug mga sibuyas. Ang broccoli ug mga uhong popular usab nga pagdugang sa Japanese cream stew.

Ang homemade cream stew dali nga mahimo gikan sa scratch gamit ang resipe sa ubos; Bisan pa niana, kini mahimo sa bisan unsa nga brand sa cream stew roux nga pre-made ug anaa sa Japanese grocery stores.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 chicken thigh, giputol sa mamaak nga gidak-on
• Asin, aron makatilaw
• Pepper, aron makatilaw
• 1/2 ka lamesa nga lana sa oliba
• 1 sibuyas, hinay-hinay ngadto sa 1/4 pulgada nga baga nga mga piraso
• 1 carrot, gipanitan ug giputol ang gidak-on nga gidak-on
• 2 patatas, gipanitan ug giputol ang mga gidak-on nga gidak-on nga gidak-on
• 2 1/2 ka tasang tubig
• 2 manok konsumo o bullion cubes
• 2 tsp mantikilya
• 1 tasa nga gatas
• 2 tsa nga harina
• 2 Tbsp cream cheese
• 1 broccoli, gibutang sa gagmay nga mga tipik

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panahon sa manok uban sa asin ug paminta.
2. Init ang lana sa oliba sa usa ka lawom nga kaldero sa kalala sa medium-high nga kainit ug ibutang ang manok hangtud nga browned.
3. Idugang ang sibuyas ug tumisok sa kainit nga kainit hangtud mahumok ug hayag. Dugangi ang karot ug patatas ug dali ra kaon.
4. Ibubo ang 2 1/2 ka tasa nga tubig ngadto sa kalaha uban sa mga utanon ug dad-a sa usa ka hubag.
5. Bawasan ang kainit sa ubos ug idugang ang consomme (o bullion) cubes. Simmer hangtud mahumok ang mga carrots ug patatas.

1. Samtang, sa usa ka lain nga saucepan sa paghimo sa puti nga salsahan. Pagtunaw sa mantikilya sa ubos nga kainit ug pagpalihok sa harina. Magluto sa harina hangtud kini nga mga bula, siguroha nga maayo ang paghugpong.
2. Ibubo ang gatas ngadto sa harina nga sagol ug magluto sa kainiton nga kainit, nga magdasig dayon hangtud kini magsugod sa pagpatubo og gamay. Bawasan ang kainit sa ubos ug magluto hangtud nga ang sarsa mao ang baga, nga siguradong mokutaw kanunay. Kuhaa ang kainit ug ibutang ang puti nga sarsa.
3. Sa usa ka gamay nga panaksan, kuhaon ang mga 1/3 nga tasa sa sabaw sa sabaw gikan sa manok ug utanon ug ibutang sa keso sa cream hangtud nga kini matunaw.
4. Sunod, idugang ang cream cheese ug sabaw sabaw balik ngadto sa stew.
5. Idugang ang puti nga sarsa sa sopas ug hinay nga pagpalihok.
6. Idugang ang broccoli ug simmer sulod sa 5 minutos sa kainit nga kainit. Kuhaa gikan sa kainit ug moserbisyo dayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1373
Total Fat	71 g
Tulas nga Tambok	24 g
Unsaturated Fat	28 g
Cholesterol	355 mg
Sodium	896 mg
Carbohydrates	68 g
Pagkaon sa Fiber	10 g
Protein	113 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)