Kini nga gluten-free dairy-free nga resipe sa pizza adunay yano nga paagi aron sa pag-andam alang sa mga adlaw sa semana apan mahimong sama sa gusto nimo.
Gamita ang usa ka simple nga homemade pizza sauce, paborito nga resipe sa grandma, o usa ka maayo nga kalidad nga marinara nga imong gikuha sa tindahan. Mahitungod sa mga toppings: himoa ang imong lami nga mga lami maghari. Ang pipila ka pinalabi nga mga kombinasyon gilista sa ubos.
Kini nga resipe mao ang angay alang sa dairy-free, egg-free, vegan, ug gluten-free diets, apan sama sa bisan unsa nga resipe nga gitumong alang sa mga tawo nga adunay mga alerdyi o mga pagdili sa pagkaon, siguroha nga basahon ang tanang mga nutritional label nga maayo aron masiguro nga wala sila naglakip sa bisan unsang mga tinagoan nga mga sangkap gikan sa dairy (o uban pang mga alerdyi, kung kini magamit alang kanimo).
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Dough:
- 1 tasa nga tubig (mainiton, dugang nga 1/4 nga kopa kon gikinahanglan)
- 1 ka kutsara nga basa nga aktibo
- patubo
- 2 ka kutsara nga asukal (dili maputol nga tubo o puti)
- 3 tasa nga gluten-free nga harina (tanan nga katuyoan sama sa King Arthur's)
- 1 ka asin nga asin sa dagat
- 1/2 ka kutsara nga baking powder
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- Alang sa Pizza:
- 1/2 sa 1 ka tasa pizza sauce (gipalit nga tindahan o
- homemade )
- 8 ounces nga walay keso nga walay dairy nga gatas (gikutlo, sama sa
- Daiya o lain
- dairy-free nga keso sa imong gusto
- Opsyonal: bisan unsang mga utanon nga imong gusto
Unsaon sa Paghimo Niini
Himoa ang Dough
- Init ang hurno sa 375 F. Mahumot nga lana sa usa ka linuto sa kalaha o pizza pan.
- Diha sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, isagol ang mainit nga tubig, lebadura, ug asukar, nga nagaduso sa pagsagol. Tugoti ang pagtapion nga molingkod sulod sa mga 5 minutos.
- Sa kasamtangan, isagol ang gluten-free nga harina, asin sa dagat, ug ang baking powder sa lain nga panaksan. Idugang ang lana sa olibo ug harina nga harina ngadto sa lebadura nga lebadura, ug isagol hangtud nga malumo nga mga porma sa minasa ug pagdugang sa dugang nga tubig nga 1 ka kutsara sa usa ka panahon, kung gikinahanglan.
Pagpundok ug Pagluto sa Pizza
- Pudyot ang minasa ngadto sa bola gamit ang imong mga kamot. Ibutang ang bola sa giandam nga pan o linuto sa kalaha ug pagtrabaho gikan sa tunga-tunga, pagpilit sa minasa pinaagi sa imong mga kamot o usa ka rolling pin ug mag-flatten ngadto sa mga 1/8-inch ngadto sa 1/4-inch nga manipis. (Kini mahimong bisan unsa nga porma nga gusto nimo, apan hupti kini nga manipis!)
- Ibutang ang kalaha diha sa hudno sulod sa 7 ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud nga ang pipila ka mga liki maporma sa ibabaw.
- Kuhaa ang pan gikan sa oven. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsara, ipakaylap ang pizza nga salsahan ngadto sa pizza nga tinapay, nga magbilin og usa ka kilid nga gilay-on sa palibot.
- Lab-as nga madagayaon uban sa dairy-free nga keso ug mga utanon. (I-brush ang tinapay uban sa usa ka gamay nga lana sa oliba dinhi kon gusto nimo ang usa ka darker nga tinapay.)
- Ibutang pagbalik sa hurno sa 20 ngadto sa 30 minutos o hangtud nga ang panit morag uga. Kuhaa gikan sa oven.
- Tuguti ang pagpa-ihaw sa pizza sa dili pa mag-alagad. Pag-alagad nga mainit.
Mga Popular nga Mga Kombinasyon nga Nag-una
Kung nahulog ka kon unsaon sa pagpalambo sa imong nindot nga mga dairy-free ug gluten-free nga paglalang, ania ang pipila ka mga ideya:
- Ang Daiya (o uban pa nga ginunting nga dairy-free nga keso), mga broccoli floret, itom nga olibo
- Daiya, sinangag nga ahos, panit nga tam-is nga panit, lab-as nga kamatis, lab-as nga mga dahon sa basil
- Daiya, tinadtad nga campanilla nga paminta, tinadtad nga mga sibuyas, presko nga mga hilba, gipasinaw nga mga kasingkasing sa artichoke