Ang akong pamilya ganahan sa classic lasagnas uban sa mozzarella, ug ricotta ug tomato sauce , nga adunay o walay sausage o karne nga adunay usa ka matang. Apan ako adunay pipila nga nahibilin nga butternut squash puree, ug ang uban nga mga natunaw nga mga uhong, ug ang pipila nga makapaikag nga mga keso ug ako nakahukom sa pagdula og gamay. Ang resulta mao kini nga tagtugon nga vegetarian lasagna, nindot nga tan-awon ug puno sa lami.
Kon wala ka magtrabaho sa butternut squash kaniadto, tan-awa kini nga panudlo kon unsaon kini pag-andam. Mahimo ka usab nga mag-simmer sa kalabasa ug mga shallots diha sa sabaw hangtud nga sila malumo, ug molaktaw sa lakang nga gilabay. Ang pagpanghugas sa mga utanon sa usa ka gamay nga mantikilya makahatag sa usa ka lain nga dimensiyon sa lami, ingon nga kini makamugna sa kalabasa ug pula nga gamay.
Kini naghimo sa usa ka tinapay nga lasagna, apan mahimo nimo nga doblehon ang mga kantidad ug himoon kini sa mas dako nga pan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka copa nga gipanitan, gipul-an ug gi-usbong butternut kalabasa
- 1 tinadtad nga haligi
- 1 ka kutsara nga unsalted butter, natunaw
- Hilabihan nga asin ug bag-o nga sili sa lami
- 1 tasa ubos nga sodium nga manok o sabaw sa utanon
- ½ kutsarita nga uga nga pagkaon
- 1 itlog, nga gibunalan
- ½ tasa nga ricotta nga keso
- ¼ tasang grated Parmesan cheese
- 3 no-boil lasagna noodles
- 1 ka kopa nga gisudlag mga uhong
- 1 tasa nga ginunting nga Gruyere nga keso
- ¼ tasa nga bag-o nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 400 ° F. Ibutang ang kalabasa ug mga butot sa usa ka panaptong panapton nga gama sa sinugba, ibutang sa ibabaw sa nangatunaw nga mantekilya, panahon nga may asin ug paminta ug isabod. Ipakaylap sa usa ka layer sa linuto sa kalaha, nga magtugot sa luna sulod sa mga cubes kung mahimo. Ipaputol kini sulod sa 25 minutos hangtud nga malumo ug gaan nga browned sa ubos.
- Pagbalhin sa giasal nga mga utanon ngadto sa usa ka processor sa pagkaon o blender, idugang ang sabaw ug mensahe, ug puree (tan-awa ang Pahinumdom).
- Sa usa ka medium nga mangkok maghiusa sa itlog, ricotta ug Parmesan, ug panahon uban sa asin ug paminta. Ipakatap ang 1/3 sa sagol sa matag usa sa tulo ka lasagna nga mga noodles. Ibutang ang usa sa ricotta covered noodles ngadto sa 9 x 5 loaf pan, apod-apod 1/3 sa mga uhong sa noodle, drizzle sa 1/3 sa squash puree, dayon isablig sa 1/3 sa gruyere. Balika hangtud nga ikaw adunay tulo ka mga lut-od sa tanan nga butang.
- Magaluto sulod sa 30 ngadto sa 35 ka minutos hangtud ang tumoy nga bulawan nga brown. Tugoti ang paglingkod sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minuto sa dili pa ang pagputol ug pagserbe nga init.
Mubo nga sulat: Mahimo usab nimo gamiton ang galingan nga pagkaon aron maputol ang kalabasa kon ikaw adunay usa.
Usab tan-awa kining Fresh Spinach Ravioli Lasagna ! Gugma nga pasta apan paglikay sa gluten? Sulayi ang Summer Penne nga Gluten-Free sa Mga Kamatis ug Basil .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 357 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 2,160 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 26 g |