Hunter's Chicken nga adunay Dughan nga Kalan

Ang manok ni Hunter nagsubay sa mga gamot niini ngadto sa Northern Italy, diin kini gitawag nga chicken cacciatore. Sa France, kini gitawag nga chasseur sa manok. Bisan unsa ang imong gitawag niini, ang manok ni Hunter mao ang usa ka dako nga pagkaon alang sa usa ka panihapon nga partido sa tugnaw o ting-ulan nga mga panahon, sa diha nga ang manok nga linuto sa usa ka dato nga tomato-y sarsa makapainit sa kalag. Ang kini nga makatagbaw nga resipe sa manok nga Hunter lahi gikan sa daghan sa paggamit niini sa karne sa dughan kay sa usa ka tibuok nga manok o karne nga karne. Kini yano nga himoon, ug ang dato nga salsahan naghimo niini nga hingpit nga mag-alagad sa humay o noodles.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• 4 dughan nga manok, bukog-in
• 1 ka asin nga asin
• 1/2 ka kutsarita nga presko nga yuta
• itom nga pepper
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1 sibuyas, tinadtad
• 3/4 pound nga mga uhong, ginunting
• 2 cloves nga ahos, minced
• 1 ka kutsara nga harina
• 1/2 nga tasa
• puti nga bino
• 2/3 tasa
• manok sabaw
• 1 tasa nga canned nahugno kamatis, drained
• 1/4 ka kutsarita nga uga nga thyme
• 1/4 teaspoon nga rosemary

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako, lawom nga frying pan, ipainit ang lana sa medium-high heat.
2. Panahon sa manok nga adunay 1/4 ka kutsara ang matag usa sa asin ug pepper ug dapit sa mainit nga pan.
3. Magluto ug moliko hangtud sa browned, mga 10 minutos. Kuhaa ang manok ug reserba.
4. Ibubo ang tanan apan usa ka kutsara sa lana gikan sa kalaha. Idugang ang mantekilya sa kaldero ug pakunhawa ang init ngadto sa medium-low. Idugang ang sibuyas ug magluto hangtud mahumok, mga 5 minutos.
5. Ipataas ang kainit pabalik sa medium-high ug idugang ang mga uhong. Magluto, usahay usahay hangtud nga ang mga utanon nga browned, mga 5 minutos.

1. Idugang ang ahos ug harina ug magluto sulod sa 1 ka minuto.
2. Pagpalihok sa puti nga bino ug dad-a balik sa usa ka simmer.
3. Idugang ang sabaw, kamatis, thyme, rosemary, ug ang nahabilin nga pepper ug asin.
4. Idugang ang reserved chicken ug bisan unsang mga juices. Bawasan ang kainit sa medium-low, tabunan ug simmer hangtud nga ang manok mahimo, 30 hangtud 40 minutos, o hangtud sa internal nga temperatura mao ang 165 F.

Hinumdomi: Kung wala ka sa usa ka lawom nga pan, ibutang ang tanan sa usa ka regular frying pan ug ibalhin ngadto sa usa ka kettle alang sa katapusan nga simmer.

Mga Sugyot sa Pag-alagad

Kung gipili nimo ang pag-alagad sa manok ni Hunter sa mga noodles o bugas, imong gikobrehan ang panginahanglan alang sa carbs. Kining kinasingkasing nga pagkaon nagkinahanglan og usa ka lab-as nga lunhaw nga salad aron balansehon ang kadagaya sa manok ug sarsa. Gamita ang imong paborito nga mga utanon apan gamiton ang pagsul-ob sa mga linguahe sa Italy aron maharmonya ang lig-on nga pagpahumot sa saino nga manok. Pag-alagad sa usa ka tinapay nga bag-o, hinay nga Italyano o lugus nga tinapay nga French sa kiliran.

Usa ka Pulong mahitungod sa Alak

Ang usa ka kardinal nga pagmando sa mga pag-inom sa bino mao ang pagtandi nga sama sa maisogon, ang mga lami nga lami nagkinahanglan og mga bino nga dagko ug lasa, ug ang mga delikado nga lami nagkinahanglan og humok ug pino nga mga bino. Ang laing dugay nga paghari mao nga ang manok kinahanglan nga alagaran nga puti nga bino. Kanunay kana ang kaso, apan adunay mahinungdanon nga suporta alang sa ideya nga ang labing maayo nga bino nga ipares sa manok adunay labaw nga buhaton sa sarsa o kung giunsa kini nga naluto. Dayon adunay ikatulo nga panglantaw: Kon magluto ka ug pinggan nga bino, alagaran kini sa samang bino. Busa alang sa manok ni Hunter, ikaw adunay gipili nga puti nga imong niluto o usa ka medium-bodied nga pula nga nahiangay sa manok ni Hunter sa kasubo.

Kana mao ang Chianti Classico, Multipluciano, syrah o merlot.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1474
Total Fat	80 g
Tulas nga Tambok	22 g
Unsaturated Fat	33 g
Cholesterol	426 mg
Sodium	1,063 mg
Carbohydrates	38 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	139 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)