Granny Smith Apple Pie

Kini nga Granny Smith Apple Pie mao gayud ang imong gihulagway sa dihang imong nadungog ang mga pulong nga "apple pie." Ang panit nahimo nga mantikilya, nga may usa ka pang-ibabaw nga asukar, ug ang pagpuno napuno sa tart, makam nga mga mansanas.

Kini nga pie naggamit sa mga mansanas sa Granny Smith, tungod kay maayo ang ilang porma samtang naglutog tinapay, sayon ​​nga pangitaon sa mga grocery store, ug paghatag sa pagpuno sa usa ka dili matukib nga tam-is nga palami. Kon dili nimo makita si Granny Smiths, o kung gusto nimo ang imong pagpapuno sa apple aron mahimong mas tam-is, pangitaa ang mga mansanas sama sa Galas, Pink Ladies, o Honeycrisps.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Pie Crust:
• 2 2/3 nga mga tasa
• harina
• 1 ka asin nga asin
• 1 tasa nga pagpahid
• 1/2 nga tasa plus 2 tablespoons nga bugnaw nga tubig
• Alang sa Apple Pie Filling:
• 6 ka copa nga mansanas (gipanitan ug gibitay ang Granny Smith o ubang tart nga mga mansanas)
• 1 tasang brown sugar (kapin o kulang sumala sa pagtilaw,
• giputos )
• 2 ka kutsara
• harina
• 1/2 ka asin nga asin
• 1 ka kutsara
• lemon juice
• 1/2 ka kutsarita
• cinnamon *
• 1/4 ka kutsarita
• nutmeg *
• 1 ka kutsarang mantikilya (bugnaw)
• 1/4 nga gatas sa tasa

Unsaon sa Paghimo Niini

Aron Mahimo ang Pie Crust:

1. Sa usa ka dako nga panaksan nga may usa ka wire whisk, pagporma og dungan ang harina ug asin. Ibutang ang panaksan sa refrigerator. Ibutang usab ang gisukod nga pagpahid sa refrigerator. Sukdon ang tubig nga usa ka tasa nga sukod sa bildo. Ibutang kini sa refrigerator usab. Himoa kini tanan sulod sa usa ka oras.
2. Kuhaa ang sagol nga harina ug ang nagpamubo sa refrigerator. Guntinga ang nagkahilis nga harina gamit ang pastry blender, duha ka kutsilyo sa usa ka gunting o usa ka processor sa pagkaon. Idugang ang 1/2 nga tasa sa bugnaw nga tubig. Mix hangtud nga ang sagol nga porma usa ka bola. Kung gikinahanglan, dugangi ang dugang nga tubig. Kung adunay daghan nga tubig nga madugang magdugang usa ka gamay nga harina sa usa ka panahon. Bahina ang pie pastry sa tunga nga naghimo sa duha ka bola.

1. Pag-uswag sa imong trabaho ug sa rolling pin. Gusto ko kanunay nga adunay usa ka gamay nga panaksan nga harina diha sa counter kon gikinahanglan ang dugang nga harina. Pagdumdom lang sa daghan nga harina makahimo sa imong pie nga tinapay nga pasta nga lig-on. Sa sobra nga pagtrabaho ang minasa makahimo usab nga lisud.
2. Paligira ang usa ka bola sa pastry sa usa ka higayon, gibilin ang lain sa fridge. Pag-ilis gikan sa tunga sa pastry sa gawas, paghimo sa lingin nga 2-pulgada nga mas lapad kay sa balitaw nga plato nga pie. Guntinga ang minasa ngadto sa rolling pin. Unfurl kini sa pie plate. Ang sulud kinahanglan nga bisan sa pie plate rim. Himoa ang pagpuno sa pie.
3. Preheat hurno ngadto sa 425 F.

Sa Paghimo sa Pagpuno sa Pie:

1. Ibutang ang mga hiwa sa mansanas ngadto sa dako nga panaksan. Idugang ang brown sugar, harina, asin, lemon juice, cinnamon ug nutmeg. Pag-agas sa pagtabon sa mga mansanas sa hingpit sa brown nga asukal nga sagol. Ibubo ang gisagol nga mansanas ngadto sa pie shell. Guntinga ang mantikilya ngadto sa gagmay nga mga kwadro. Pagwasak kanila sa mga mansanas.
2. Paligdi ang ikaduhang * dough ball nga una. Ibutang ibabaw sa ibabaw sa pagpuno sa mansanas. Kinahanglan ang taas nga 3/4-inch overhang. Isilyo ang ibabaw nga tinapay ngadto sa ubos nga tinapay. Pil-a sa ilawom sa nahulog nga minasa. Flauta ang mga sulud ingon nga gitinguha. Guntinga ang mga slit ngadto sa ibabaw aron sa pagsuyop sa alisngaw.
3. Paggamit og pastry brush aron ipintal ang ibabaw nga tinapay uban sa gatas. Isablig ang asukar sa ibabaw. Pagluto sa pie sulod sa 15 minutos. Kuhaa kini gikan sa hudno ug tabuni ang gawas nga ngilit sa tinapay aron dili kini masunog. Paghuman sa pagluto sa pie alang sa laing 25 ngadto sa 30 ka mga minuto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	340
Total Fat	21 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	9 mg
Sodium	247 mg
Carbohydrates	38 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)