Ang fluffy, rich ug decadent, dark chocolate mousse usa ka impresibo nga dessert nga magsilbi sa mga party dinner. Ayaw lang ibalhin ang epekto pinaagi sa pagsulti sa imong mga bisita kung unsa kini ka sayon buhaton. Ang Mousse nagkahulugan nga "froth" o "bula" sa French ug ang pinggan mahimong matam-is o lamian ug mahimong init o bugnaw.
Importante nga gamiton ang kalidad nga kalidad, itom, ug duga nga tsokolate alang sa labing maayo nga mga resulta sa pagtilaw. Ganahan kong makadugang sa usa ka paghikap sa Baileys Irish Cream aron makahatag og dugang nga dimensyon sa chocolate flavor, apan hingpit nga opsyonal. Ang mousse mahimo nga usa ka adlaw sa unahan ug gipabugnaw hangtud sa oras sa pag-alagad.
Usa ka importante nga nota sa pagtunaw sa chocolate - siguroa nga gamiton nimo ang usa ka limpyo ug hingpit nga uga nga panaksan nga init. Kini dili kinahanglan nga bisan ang labing gamay nga tinulo sa tubig kon dili, ang chocolate mokuha . Usab, gamiton ang pasteurized nga itlog tungod kay, samtang ang itlog nga itlog magluto sa chocolate, ang puti nga itlog magpabilin nga hilaw. Ang pinakalisud nga bahin niini nga resipe mao ang paghulat sa duha ka oras nga gikinahanglan aron mag-chill sa dili pa mokaon kini!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 nga tasa / 150 ka gramos nga chocolate chips (maayo ang kalidad, ngitngit, semisweet)
- 2 ka kutsara nga nag-uli sa krema
- 3/4 nga tasa / 180 ml. whipping cream
- 1 ka dako nga itlog (pasteurized, gibulag)
- Opsyonal: 1 ka kutsara nga Baileys Irish Cream
- Garnish: chocolate shavings
- Garnish: lab-as nga raspberries
Unsaon sa Paghimo Niini
- Idugang ang 2 ka kutsara nga whipping cream ug chocolate ngadto sa usa ka limpyo nga panaksan nga metal. Ibutang ang panaksan sa ibabaw sa usa ka saucepan nga puno sa igo nga tubig sa simmer sa daghang mga minuto. Siguroha nga ang tubig dili makatandog sa panaksan.
- Pag-init sa kainit ug pagpalihok sa gisagol nga chocolate cream nga may metal nga kutsara hangtud nga ang tsokolate matunaw ug hapsay.
- Kuhaa ang sagol nga chocolate gikan sa lutuan aron makainom og gamay. Idugang ang itlog sa itlog sa sagol nga chocolate samtang nagkutok hangtud nga hiniusa ug hapsay. Ang nahabilin nga kainit gikan sa chocolate "magluto" sa itlog nga itlog. Ibutang ang panaksan sa ibabaw sa saucepan nga puno sa mainit nga tubig aron sa pagpadayon sa chocolate warm apan ayaw ibalik ang kainit balik.
- Hipuson ang whipping cream hangtud maporma ang humay nga mga taluktok. Idugang ang katunga sa natunaw nga tsokolate ngadto sa whipped cream nga may metal nga kutsara ug pil-a hangtud nga magkatapo lamang. Pil-a ang nahibilin nga chocolate mixture apan pag-amping nga dili mag-over mix o magpagawas sa volume. Paggahin.
- Gamita ang usa ka limpyo nga electric mixer aron mabuntog ang puti nga itlog hangtod maporma ang humay nga mga bukid ug dayon pil-a kini ngadto sa chocolate mousse nga sagol. Kutsara nga mousse ngadto sa pag-alagad sa mga baso. Pagtabon ug pag-refrigerate sulod sa 2 ka oras.
- Pag-alagad uban sa chocolate shavings o lab-as nga raspberries.
Gi-edit ni Barbara Rolek
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 310 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 232 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |