Ang Basic Hungarian Sponge Cake (Piskotatekercs) Recipe

Kining 5-ingredient Hungarian nga resipe alang sa batakang sponge cake, o piskotatekercs , usa sa akong paborito. Sayon ang paghimo ug paghingpit sa hingpit sa matag higayon kon sundon nimo ang mga direksyon.

Ang mga espongha nga espongha mahimong gamiton alang sa gilapdon nga mga dessert o roulada , nailhan usab nga jelly rolls ug Swiss rolls o, sa dihang giluto sa mga pan nga lingin, alang sa multi-layered nga mga tinapay sama sa Dobos torta , Esterhazy torte ug daghan pa.

Hinumdomi nga isablig o ayagon ang harina sa batter 1 ka kutsara sa usa ka higayon ug pil-a kini pinaagi sa kamot. Ayaw pagluto sa espongha tungod kay kini mahimong mamala ug dali nga moliki kung giligid.

Ania ang usa ka mas dako nga larawan sa usa ka raspberry roulade ug sa raspberry roulade recipe . Itandi kini nga resipe uban niining yano nga Hungarian sponge cake nga resipe nga atong gigamit sa atong Hungarian recipe nga trifle .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka dako nga mga itlog sa temperatura sa lawak, gibulag
• Usa ka pinch nga asin
• 1 ka kutsarang kwarto nga temperatura sa tubig
• 6 ka kutsara nga asukar
• 4 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat oven ngadto sa 375 degrees. Paghimog usa ka kalaha nga pan uban sa papel nga pergamino. Dayon hinay-hinay nga gisul-ob ang parchment sa spray sa pagluto. Mahimo nimo gamiton ang usa ka pan nga jellyroll, apan ang espongha, sa natural, mahimo nga mas baga.
2. Kung gamiton ang mga lutoanan, ilinya ang mga ubos sa 4 (8-pulgada) nga mga kalaha nga may papel nga parchment ug unya hinay nga sinina ang panit sa spray sa pagluto.
3. Pagpangayam 6 ka dako nga room-temperature nga puti nga puti nga may usa ka pinch nga asin ug 1 ka kutsarang kwarto nga temperatura nga tubig hangtud matig-a apan dili uga.

1. Idugang ang 6 ka dagkong lawak sa temperatura nga mga itlog nga yolks, usa sa usa ka higayon, samtang hinayhinay nga naghaguros. Kinahanglan magdugay ang 2 ka minuto aron hinay-hinay nga ilakip ang mga yolks.
2. Pagdugang 6 ka kutsara nga asukal, usa ka kutsara sa usa ka higayon. Pag-usab sa hinay nga gikusgon, pagkuha sa mga 4 ka minutos aron pagsagol kini sa tanan.
3. Ang batter kinahanglan nga mahimong gaan ug mahumok sa niini nga punto. PINAAGI sa kamot , isablig (o ibalhin) 1 ka kutsara ang tanan nga gamit nga harina sa batter ug hinayhinay pil-on kini, naningkamot nga dili makunhuran ang gidaghanon. Usba uban sa 3 ka nahabilin nga mga tablespoons sa harina, 1 sa usa ka higayon, hangtud nga walay makita nga mga harina nga makita.
4. Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan (s), ipakaylap kini nga parehas. Pagluto 12 ngadto sa 15 minutos. DILI MAGHUKOM .
5. Kuhaa gikan sa oven. Ibutang ang laing panid sa papel nga parchment sa ibabaw sa cake ug baliha kini ngadto sa usa ka countertop. Kuhaa ang papel nga parchment nga naglinya sa pan ug karon ang tumoy sa espongha.
6. Paligira ang espongha sa bag-ong piraso sa papel nga parchment ug tuguti nga bugnaw kini. Unya unroll ug pun-on ingon nga ang imong resipe nagdumala.
7. Kon imong giluto ang imong espongha sa mga lutoanan, ibalik kini sa usa ka cooling rack.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	104
Total Fat	4 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	90 mg
Sodium	205 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)