Himoa nga Kung Pao Beef sa Panimalay

Kining yano nga pagkaon nga gidasig sa mga taga-Asia maayo alang sa pagluto. Bisan tuod nga kini nga resipe gitawag alang sa flank steak, sa tinuud nga flat-puthaw o hanger steaks nga magabuhat usab.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 lb./450 g.
• flank steak
• 1 bell pepper (pula)
• 1 tbsp./15 ml. lana sa oliba
• 1 tsp./5 ml chili Paste (uban sa ahos)
• 2 tbsp./30 ml.
• soy sauce
• 1 tbsp./15 ml. sherry
• 1 tsp./5 ml.
• suka sa suka
• 1 tsp./5 ml. asukar
• 1/4 tasa / 120 ml. manok sabaw
• 1/4 tasa / 120 ml. Ang peanuts (o cashews, ang duha kinahanglan nga dili makuha)
• 1 tsp./5 ml. cornstarch
• 1 tsp./5 ml. lana sa lana
• Mahimong gamiton: 1 tasa
• linuto nga bugas

Unsaon sa Paghimo Niini

• Pag-andam sa Flank Steak:

1. Pagsagol sa chili paste, toyo, sherry, suka sa bugas, asukal ug lana sa lana.
2. Dapit sa steak sa usa ka dako nga resealable bag.
3. Ibubo ang timpla sa marinade sa ibabaw ug pag-refrigerate sa usa ngadto sa walo ka oras.
4. Kuhaa ang flank steak gikan sa marinade ug ibutang.

• Dugang nga Marinade Mix

1. Ibutang ang nahabilin nga marinade ngadto sa usa ka saucepan.
2. Idugang ang manok sabaw, mga nut ug cornstarch.
3. Dad-a sa usa ka hubag unya simmer hangtud nga kini thickens.

• Panahon sa Pagpuga

1. Preheat grill.
2. Guntinga ang campanilla nga pepper sa katunga ug kuhaon ang mga stems, mga liso ug mga habol dayon isul-ob ang lana sa oliba.
3. Ibutang ang flank steak sa usa ka mainit nga grill ug grill alang sa usa ka minuto matag kiliran.
4. Bawasan ang kainit o ibalhin ang flank steak ngadto sa mas bugnaw nga bahin sa imong grill ug ipadayon ang pagluto hangtod nga maluto (mga 4 ngadto sa 5 ka minuto kada panid).
5. Ang itlog nga paminta mag-ayo sa medium nga kainit sulod sa mga 1 ngadto sa 2 ka minuto matag kiliran o hangtud nga browned.
6. Kuhaa ang flank steak ug bell pepper gikan sa grill.
7. Tugoti ang steak sa pagpahuway sulod sa lima ka minuto.
8. Pag-ukit batok sa lugas ngadto sa nipis nga mga gilis.
9. Guntinga ang campanilla nga pepper ngadto sa nipis nga mga piraso
10. Ibutang ang usa ka bahin sa humay sa usa ka plato.
11. Ibabaw sa 1/4 sa flank steak ug 1/4 sa pepper.
12. Kutsara nga salsahan sa ibabaw ug mag-alagad.