Ang Tsukudani gipaulanan og mga hapunan sa Hapon nga gisudlan sa sabaw base sa soy sauce. Kasagaran sila salty. Ang sobra nga kombu gikan sa paghimo dashi mahimo nga gamiton sa paghimo niini nga pinggan sa kilid.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ounce hydrated kombu
- 1 ka kutsara
- 1 ka kutsarang humay nga kan-on
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1 ka kutsara nga soy sauce
- 1 ka kutsaritang puti nga liso sa liso
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang nahabilin nga kombu ngadto sa nipis nga mga piraso.
- Ibutang ang kombu, sake, ug suka sa usa ka gamay nga pan.
- Ibubo ang igo nga tubig aron matabonan ang kombu.
- Pagdala sa usa ka hubag ug pag-simmer kombu sa ubos nga kainit hangtud mahumok.
- Idugang ang toyo ug asukar.
- Simmer hangtud nga ang likido wala na.
- Hunonga ang kainit.
- Paghumol puti nga liso sa liso sa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 120 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 8 g |