Himoa ang Imong Kaugalingong Karne Shawarma

Ang Shawarma mao ang kinatibuk-an nga pagkaon. Ang maputing sliced ​​nga karne, nga giputos sa usa ka pita nga tinapay nga adunay mga utanon ug sarsa usa ka lamian nga dali nga pagtagad

Unsa ang Shawarma?

Ang Shawarma hinay-hinay nga ginunting nga pagtibhang sa karne, sama sa manok, karne, kanding, karnero, ug usahay turkey nga giligid ngadto sa usa ka dako nga piraso sa flatbread o pita nga gi-steamed o gipainit. Sa sulod sa pita, ang mga pagkaon sama sa hummus, tahini , atsara, utanon, ug bisan mga french fries ang idugang. Hunahunaa ang shawarma ingon nga taco o burrito Middle Eastern style.

Giunsa Paghimo ang Shawarma?

Ang karne sa hilaw gibutang sa dako, nagtuyok nga mga cones. Samtang kini nagtuyok, ang karne giluto sa usa ka tinubdan sa kainit nga nahimutang sa likod sa aktwal nga kono. Ang karne hinay-hinay nga nahulog o hinay-hinay nga ginunting sa usa ka chef nga may usa ka dako nga kutsilyo. Nagkinahanglan kini og ubay-ubay nga mga oras aron hingpit nga magluto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 libra nga karne (prime rib ang pinakamaayo)
• 1 tasang yogurt (patag)
• 1/4 tasa nga suka
• 2 ka cloves nga ahos (nahugno)
• 1 teaspoon pepper
• 1/2 ka asin nga asin
• 2 kardamom pods
• 1 teaspoon allspice
• 2 tablespoons lemon juice (gikan sa 1 lemon)
• Alang sa Sarsa:
• 1 tasa tahini
• 2 ka cloves nga ahos (nahugno)
• 1/4 tasa nga lemon juice
• 2 ka kutsarang yogurt
• Alang sa pagpuno:
• 8 ka tinapay nga tinapay nga pita (o 4 dako)
• 1 cucumber (thinly sliced)
• 1 sibuyas (thinly sliced)
• 1/2 teaspoon nga sumac
• 1 ngadto sa 2 ka kamatis (thinly sliced)
• 1/2 nga tasa nga parsley (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• Mahimong gamiton: mga hiwa sa pickle

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa tanan nga mga sagol gawas sa karne, patubas, ug sarsa nga sangkap aron makahimo sa marinade. Kung kini daw gamay nga mamala, dugangi og diyutay nga lana sa oliba (usa ka kutsara sa usa ka higayon). Ania ang labing maayo nga tahi sa tahini , kon wala ka magamit.
2. Pagdugang og karne, pagtabon ug pag-refrigerate labing menos 8 ka oras, labing maayo sa tibuok gabii.
3. Sa usa ka stockpot o dako nga saucepan, magluto ang karne sa medium nga kainit sulod sa 45 minutos o hangtud mahuman. Siguroha nga dili ka matipigan! Kon ang karne mahimong usa ka gamay nga uga, dugangi og pipila ka kutsarang tubig sa tibuok panahon sa pagluto.

1. Samtang ang karne mao ang pagluto, andama ang sarsa. Pagsagol sa mga sangkap sa sarsa ug maayo ang pagkalubong. Paggahin.
2. Dad-a ang mga sibuyas, kamatis, pepino ug isablig sa sumac. Idugang ang laing mga sangkap sa pagpuno sa usa ka dako nga panaksan ug kombinasyon maayo.
3. Kung buhaton ang karne sa baka, mahimo kining guntingon kini, ihiwa kini, o ibilin sa dagkong piraso. Hangtud nga kini giputol, dili kaayo dako ang kalainan. Gipalabi nako ang pagputol sa ako sa daghang mga gilis.

Pag-andam sa Pita

Ibutang ang igo nga karne sa pita aron matabonan ang 1/4 sa tinapay. Idugang ang mga utanon ug ibubo ang sarsa. Palihug sama sa usa ka humok nga taco o burrito ug ikaw adunay shawarma! Mahimo usab nimo ibutang ang bulsa sa pita kung gusto nimo. Gipalabi nako ang pag-roll sa dagko nga pitas (kini diin ang paghimo sa imong kaugalingon nga pita magamit), apan lisud ang pagpangita og daghang mga tinapay nga pita sa supermarket.

Pag-alagad sa Shawarma

Mahimo kang mag-alagad sa shawarma uban sa fries, falafel , hummus , o uban sa usa ka salad sama sa tabouleh.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1078
Total Fat	59 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	23 g
Cholesterol	212 mg
Sodium	352 mg
Carbohydrates	58 g
Pagkaon sa Fiber	11 g
Protein	86 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)