Dali nga Barley ug Mushroom Casserole Recipe

Kini nga barley ug uhong casserole usa ka lami nga pinggan, ug kini maayo kaayo sa mga sinugba nga mga steak o sa sinugba nga karne. Ang mga uhong mohatag sa barley sa yuta nga palami. Gihimo kini uban sa pagdugang sa stock sa manok , apan ang sabaw sa utanon o kalapoy sa uhong mahimo gamiton alang sa usa ka vegetarian nga pinggan.

Gamita ang yano nga button nga mga uhong, portobello, o usa ka ihalas nga uhong nga ihi.

Alang sa pag-alagad, pagdugang og grating sa keso sa Parmesan, o ibutang kini uban sa pipila nga ginunting nga mozzarella nga keso, fontina, o queso blanco sa wala pa moabut ang casserole gikan sa oven.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/4 tasa nga mantikilya
• 8 ounces nga bag-ong hiniwa nga mga uhong
• 1 tasa nga tinadtad nga sibuyas
• 1 clove nga ahos, minced
• 1 tasa nga barley nga medium
• 1/2 ka teaspoon nga kosher asin, o sa pagtilaw
• 1/8 ka kutsara nga pepper
• 4 ka tasang manok stock (ubos nga sodium o unsalted)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4). Mantikilya usa ka 2 1/2 ngadto sa 3-quart casserole.
2. Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kalan-on sa medium-low heat; dugangi ang mga uhong ug tinadtad nga sibuyas. Sauté hangtud nga gamay nga browned.
3. Idugang ang minasa nga ahos ug magluto alang sa laing minuto.
4. Idugang ang cebada ug magluto, pagpalihok, hangtud nga gamay nga browned.
5. Idugang ang asin ug paminta ug unya ibalik ngadto sa giandam nga casserole.
6. Ibubo ang sabaw sa manok ngadto sa panit ug kainit hangtud nga init.

1. Ibubo ang sabaw sa sagol sa sebada ug sabon nga maayo.
2. Pagtabon ug magaluto sa preheated oven sa 1 1/2 ka oras, o hangtud nga ang barley malomo.
3. Susiha usahay ang sebada ug dugangi ang dugang sabaw o tubig kon gikinahanglan.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

• Idugang ang usa ka kolado ug maayo nga gipaubos nga karne sa yuta ngadto sa sebada alang sa usa ka malipayon nga usa ka kalan-on.
• Gamita ang tinimplahan nga asin inay nga kosher nga asin.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	251
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	20 mg
Sodium	602 mg
Carbohydrates	36 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)