Kon nakit-an nimo ang imong kaugalingon nga nagdagan gikan sa mga burner sa imong cooktop (o mga kaldero aron magluto), mahimo nimong ibutang ang luna sa imong panyo pinaagi sa pagluto og humay sa oven.
Ang kan-on nga giluto sa mga hurnohan nga magluto parehas, mao nga dili ka mahuman sa gisunog nga bugas nga giugbok sa ubos sa imong kaldero. Mahimo ka magluto og brown nga kan-on o puti nga humay gamit kini nga pamaagi.
Ang usa ka Dutch nga hurno usa ka maayong pagpili. Apan mahimo usab nimo gamiton ang usa ka mabaw nga pan nga linuto sa kalaha o pan sa usa ka taklob, kutob nga ang kalala ug taklob luwas alang sa stovetop ug sa hurnohan.
Kon wala ka sa usa ka kolon nga may usa ka taklob, mahimo nimo gamiton ang usa ka linuto sa kalaha nga gitabunan og hugpong sa foil ug kini kinahanglan nga magamit nga maayo.
Naghisgot sa cookware, usa ka tin-aw nga kaldero ang hingpit alang niini tungod kay imong masabtan kon unsa ka daghan ang likido nga nahabilin sa kolon. Ang pagwagtang sa paglupad mopagawas sa alisngaw, ug kung kini wala pa nahuman ang humay, mas dugay kini nga mahitabo aron kini mahibalik sa temperatura. Kung ikaw lucky (nga adunay usa ka maayo nga hudno nga kahayag ug usa ka limpyo nga bintana sa hudno), mahimo nimong tan-awon kini nga dili gani mag-abli sa pultahan sa oven.
Pagluto sa Rice sa Oven
- Preheat ang imong oven ngadto sa 375 ° F.
- Pagsugod uban sa usa ka tasa sa hilaw nga bugas. Kini igo alang sa upat ka regular nga bugas sa bugas. Aron makahimo og duha ka batch, doble lang ang tanang gidaghanon nga gihatag dinhi (apan dili ang mga panahon sa pagluto).
- Hugasi ang humay sa bugnaw nga tubig hangtud nga ang tubig klaro. Dili nimo kinahanglan nga hugasan ang bugas, apan ang pagbuhat niini magwagtang sa sobra nga starch nga makahimo sa bugas nga mogawas nga sticky. Ang flip-side mao nga ang paghugas sa humay hinablon ang pipila sa mga nutrients nga gidugang sa puti nga bugas. Ang imong gipili. Timan-i nga dili nimo kinahanglan nga hugasan ang brown rice.
- Dad-a ang imong liquid sa usa ka hubag sa sa panihapon. Alang sa puti nga humay, pabukala ang 1 2/3 nga mga tasa nga likido. Alang sa brown rice , kinahanglan nimo ang 1¾ ka tasa. Idugang ang ½ Tbsp nga mantekilya ngadto sa likido maingon man 1 ka tsp sa Kosher nga asin . Kon nagluto ka nga stock nga sukwahi sa tubig, mahimo nimong gamiton ang gamay nga asin (o wala), depende kon giunsa sa salty ang imong stock.
- Sa higayon nga ang imong liquid hubag, sa pagdugang sa mga bugas, pagtabon sa hugut ug pagbalhin kini ngadto sa hudno. O kung mogamit ka ug usa ka linain nga linuto sa kalaha, isagol ang tubig ug kan-on sa pinggan ug tabonan kini nga may takloba o usa ka piraso nga foil ug ibalhin kini sa oven.
- Pagluto 25 minutos alang sa puti nga bugas, o mga usa ka oras alang sa brown rice. Ang humay kinahanglan nga malumo apan dili mushy, ug ang tanang likido kinahanglang masuhop. Kung dili kini igo nga mahimo nimo kini pagluto sulod sa 2 ngadto sa 4 ka minuto.
- Sa dihang lutoon ang humay, hugaw kini gamit ang usa ka tinidor aron ipagawas ang alisngaw. Kini usa ka mahinungdanon nga lakang tungod kay ang gitukod nga alisngaw padayon nga magluto sa bugas ug ipahinabo kini nga mag-overkel.
Alang sa usa ka kalainan sa niini nga pamaagi, susihon ang pamaagi sa pilaf , nga naglakip sa pagtipig sa hilaw nga kan-onon sa wala pa idugang ang likido ug dayon ibalhin kini ngadto sa oven.