Hara Bhara Pulao: Rice nga Giluto sa Green Masala Recipe

Kini nga pinggan dili lang nindot, apan kini maayo usab! Ang Green Pulao, o Hara Bhara Pulao, maayo kaayo sa bisan unsang pagkaon nga karne. Kini popular kaayo sa festive nga mga okasyon ug mga holiday sama sa Pasko ug mao ang matang sa pinggan nga mahimo nimong idugang, sama sa pag-apil sa berdeng mga gisantes o lab-as nga mga dahon sa spinach.

Ang humay gihiusa uban sa usa ka spice mix nga kasagaran sa lutuing Indian nga gitawag hara masala nga nakakuha sa iyang berdeng kolor gikan sa cilantro, mint ug green chilis. Gihugpong kini sa mga sibuyas, luy-a , ahos ug uban pang mga panakot aron makahimo sa usa ka presko nga tasting ug flavorful paste. Pinaagi sa pag-adjust sa gidaghanon sa mga green nga mga chili, mahimo nimo kini nga init o ingon ka malumo nga gusto nimo. O ibilin kini kung dili nimo gusto ang bisan unsa nga kainit.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa
• basmati
• bugas
• 3 tbsp. utanon nga lana (o canola o sunflower oil)
• 1 tsp. mga liso sa cumin
• 1 dako
• bay dahon (gibuak ngadto sa mas gagmay nga piraso)
• 5 ka cloves
• 3 sa 4 cardamom pods (split)
• 1-inch nga piraso sa cinnamon stick
• 8 ngadto sa 10 itom nga peppercorns
• 1 ka dako nga sibuyas (ginunting nga manipis)
• 1 tasa
• h
• ara masala ( green spice mix)
• 1 1/2 ka tasa nga tubig
• Dash asin (o sa pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Himoa nga maayo ang basmati rice ug ibutang sa humay sulod sa 10 ka minutos.
2. Init ang lana sa usa ka lawom nga kaldero ug ibutang ang mga liso sa cumin . Magluto hangtod nga mohunong kini nga mag-istoryahanay. Idugang ang tanan nga tibuok nga mga panakot ug fry sa usa ka minuto.
3. Idugang ang sibuyas ug fry hangtud nga hinay.
4. Hugaw ang humay ug dugangan ang kalaha ug maayo ang pagkalubong.
5. Idugang ang hara masala , 1 1/2 ka tasa nga tubig ug asin sa pagtilaw. Mix maayo ug dad-a ngadto sa usa ka hubag.
6. Bawasan ang kainit sa usa ka simmer, tabonan ang partially ug magluto hangtud nga ang humay gihimo, mahitungod sa 15 minutos.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	601
Total Fat	23 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	99 mg
Carbohydrates	93 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)