Ang mga manunukob nga mga nettle malisud nga sagubangon, apan ang usa ka mubo nga pagkaladlad sa kainit naghisgot niining mga dahon nga mga prutas ngadto sa sobra nga lami nga lami-sama sa kung ang spinach adunay usa ka magulang nga lalaki nga mipauli gikan sa kolehiyo. Ang ilang lawom, yutan-ong palami kanunay nga nagpahinumdom kanako sa dato nga yuta, nahumaw gikan sa tingtugnaw ug andam na nga magsabwag sa mga bag-ong tanum karon nga tingpamulak ania na. Pag-alagad sa mga yano nga mga kadyapa sa ilang kaugalingon, ilabi na sa sinugdanan sa panahon, o gamiton kini ngadto sa top pasta o pizzas alang sa usa ka hit nga hayag nga lunhaw.
Timan-i nga ang usa ka paagi o lain nga kinahanglan nimo limpyohan ang mga dapaw. Mahimo nimo kini ingon nga imong buhaton ang uban nga mga liso , nga magsul-ob sa mga gwantis aron mapanalipdan ang imong kaugalingon, o, mas sayon ug mas maayo, mapula kini , nga mokuha sa ilang pagsuyop, ug dayon ayuhon sila. Ang blancing nettles usa sa duha ka bahin: ang mga nettle nalimpyohan, giputol, ug gibuak sa usa ka nahulog nga pagsakdap.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound
- nag-ungot nga mga kadyapa
- 1 - 2 ka kutsara nga lana sa olibo, mantekilya, o uban pa nga mantika sa pagluto
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ang pagluto magpaulipon sa kahapdos sa nettles. Una, kinahanglan nimo limpyohan. Mahimo nimo kini (pagsul-ob sa mga gwantis) pinaagi sa pag-itsa sa usa ka dako nga lababo o basin nga puno sa bugnaw nga tubig, pagbayaw sa mga nettle (pagbilin sa bisan unsang grit sa luyo), ug paghugas niini. O, nga mas dali nga madala, ibuga kini pinaagi sa paghaplos niini ngadto sa pagpabukal sa salted tubig ug sa pagpabugnaw kanila sa madali sa usa ka panaksan nga tubig sa yelo o ubos sa nagaagay nga bugnaw nga tubig. Kung gipili nimo ang blanching, siguruha nga piliton ang mga dapawong lutaw nga lutaw kutob sa mahimo sa dili pa kini iputol. Hinoon buhaton nimo kini, ibutang ang mga nettles nga gilimpyohan.
- Pag-init og usa ka lapad nga pan (o usa ka kolon kon wala nimo mapapas ang mga dapaw) tungod sa taas nga kainit. Timan-i nga ang kalapad sa kalaha o kolon makatabang sa bisan unsa nga likido nga magluto dayon aron ang mga nettle sauté imbis nga alisngaw.
- Idugang ang lana, mantekilya, o uban pa nga tambok sa pagluto, pag-agay aron matunaw ug / o kainit, ug idugang ang mga kadyapa. Magluto, mag-aghat kanunay, hangtud nga ang mga lungag malumo, mga 2 ka minutos alang sa mga nettle nga dapaw ug pipila ka mga minuto alang sa hilaw nga mga kadyapa. Kon ang sauteeeing hilaw nga nettles, siguroha nga sa pagpabilin sa kainit nga hatag-as mao nga ang likido nga ilang paglabay sa ilang paglutaw sa evaporates sa madali.
- Isablig sa asin sa pagtilaw ug pagserbisyo dayon.
Mga Pagbag-o
- Mga ahos: Sauté usa ka clove sa minced nga ahos, usa ka sibuyas sa tingpamulak, o usa ka galing sa to fat sa pagluto ug pagluto, pagpalihok, hangtud mahumot sa dili pa dugangan ang nettles.
- Spice: Ilakip ang usa ka sprinkle sa pulang chile flakes sa pagluto nga tambok sa dili pa dugangan ang nettles.
- Lemon: Spritz sa gamay nga lemon juice sa wala pa magserbisyo.
- Cheesy: Top nga bag-o nga Parmesan cheese o uban pang mga hard cheese.
- OIl It Up: Drizzle nga adunay extra virgin olive oil, lana sa walnut, o toasted lana sa lana alang sa katapusan nga hit sa palami sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 246 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |