Ngano nga kini nga resipe alang sa gluten-free nga fruitcake lahi gikan sa mga fruitcake sa mga sugilanon nga mga sugilanon? Kini nga resipe gikan sa scratch mao ang moistened moist ug puno sa mga nuts ug pinauga nga prutas, 8 ka tasa nga eksakto. Ug ang bunga dili ang dili kinaiyanhon, artipisyal nga kolor nga klase apan uga nga mga petsa, mga apricot, ginger, cherry, ug pasas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa butter (2 sticks)
- 1 1/2 ka tasa nga asukar (granulated, cane)
- 2 teaspoons
- vanilla extract
- 2 teaspoons lemon kinuha
- 6 ka dako nga itlog (gibulag)
- 2 tasa ang tanan nga harina nga katuyoan (gluten-free blend, gamita ang imong paborito nga resipe o brand, mas maayo nga dili idugang
- xanthan gum o guar gum)
- 1 ka kutsarita
- guar gum (o xanthan gum - ayaw idugang kini kung ang imong gluten-free nga harina nga kombinasyon adunay dugang gum!)
- 1 ka kutsara nga baking powder (gluten-free)
- 1 ka asin nga asin
- 1 tasa nga gatas
- 2 tasa pecans (tinadtad)
- 2 mga tasa nga petsa (uga, tinadtad)
- 1 1/2 ka kutsarang apricot (mamala, tinadtad)
- 1 tasa nga pasas
- 1 tasang cherries (uga)
- 1/2 nga tasa ginger (gi-crystallized, tinadtad)
- 4 plus tablespoons sa brandy (o rum)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-preheat sa oven sa 325 F / 163 C
- Ang mantikilya duha ka 7-pulgada nga lumbay nga tinapay nga manipis nga springform (o duha ka 9x5-pulgada nga tinapay). Mga kalaha sa linya nga may papel nga papel o foil ug mantikilya pag-usab.
- Cream butter sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol gamit ang electric mixer. Sa hinay-hinay, dugangi ang asukar ug hagdawan hangtud sa kahayag ug pagkalot. Idugang ang vanilla ug lemon nga kinuha ug itlog nga mga itlog ug patag hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
- Sa usa ka linain nga panaksan nga nagkadugtong nga wala'y gluten-free sa tanan nga tumo nga harina nga komplikado, guar gum (o xanthan gum) - kung wala'y dugang nga gum sa imong gluten-free nga harina nga kombinasyon, walay gluten nga baking powder, ug asin.
- Hinay-hinay idugang ang sagol nga harina ngadto sa mantika nga mantikilya samtang nagpamukpok sa ubos. Idugang ang gatas ug gibunalan hangtud nga magkahiusa. Pag-agay sa tunga sa tinadtad nga mga nuts ug mga prutas - mga 4 ka tasa.
- Sa usa ka linain nga panagsagol nga panaksan, itulod ang mga itlog nga puti sa taas hangtod maporma ang mga tayuktok.
- Paggamit sa usa ka dako nga spatula sa hinay-hinay nga pilo sa itlog puti ngadto sa cake batter.
- Dayon, anam-anam ug hinayhinay pil-on ang nabilin nga mga nuts ug prutas.
- Ibubo ang tunga sa batter ngadto sa matag usa nga giandam nga mga kalaha.
- Gamita ang usa ka spatula aron maputol ang batter aron kuhaon ang bisan unsang mga bula sa hangin ug pahapsay ang batter.
- Hinay-hinay nga i-tap ang matag pan diha sa counter.
- Magaluto sa preheated hurno sulod sa mga 90 minutos, o hangtud nga ang usa ka kutsilyo nga gisulod sa sentro sa mga tinapay moabut nga limpyo.
- Cool nga mga tinapay sa usa ka gantang alang sa mga 1 ka oras.
- Pag-ayo sa pagkuha sa mga tinapay gikan sa mga kalaha ug kuhaa ang parchment paper o foil.
- Kuhaa ang matag usa sa usa ka limpyo nga panapton nga tualya nga gapas.
- Isablig ang tumoy sa matag tuwalya nga natabonan sa tsa nga may 2 ka kutsara nga brandy o rum.
- Kuhaa ang matag keyk sa foil ug tugoti ang paglingkod sa temperatura sa lawak.
- Padayon sa pagbasa sa usa ka panapton nga adunay brandy o rum matag duha ka adlaw hangtud nga andam sa pag-alagad.
Gluten Free Reminder
Kanunay nga tinoa nga ang imong mga trabaho ibabaw, mga gamit, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 358 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 248 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |