Kahubitan, Paggamit, mga Resipe, ug Giya sa Pagpamaligya sa Cacao Nibs
Ang cacao nibs usa ka tipik nga cacao bean nga nahibilin human sa gipauga, gipaaslasan nga mga liso nga giasal, gikulbaan, ug gikulata. Kasagaran, ang mga cacao nibs giproseso pa ngadto sa chocolate liquor nga sa katapusan mahimo nga chocolate, bisan pa ang mga dunay antioxidant-rich nibs nga magamit sa chefs ug cook sa balay. Uban sa ilang madanihon nga paghugno, ug usa ka lalom nga pahiangay nga makapahinumdom sa mga liso sa kape ug tsokolate, ang mga cacao nibs nagtrabaho pag-ayo sa maayo ug lamian nga mga resipe.
Ang pagdawat sa mga superfood nga adunahan nga antioxidant, inubanan sa nagkadaghang pagkapopular sa hilaw nga pagkaon nga pagkaon , naghimo niini nga posible nga makit-an ang mga hilaw nga cacao nibs, nga gitambalan sa pagproseso sa ubos nga temperatura imbes nga pagpanggun-ob.
Mga Paggamit
- Idugang ang cacao nibs ngadto sa biscotti o cookie recipes.
- Isablig ang mga cacao nibs sa ice cream.
- Pag-mix sa mga cacao nibs ngadto sa homemade trail mix o granola.
- Paggamit sa cacao nibs aron sa pag-adorno sa frosted nga mga cupcake.
- Paghiusa sa cacao nibs ngadto sa smoothies.
- Guntinga ang mga cacao nibs ngadto sa lami nga panimpla.
Mga resipe
- Scharffen Berger Banana Nibby Bread
- Candied Cacao Nibs
- Caramel Truffles
- Cinnamon Cocoa Fudge
- Cocoa Cinnamon Meringues
Kung asa mopalit sa Cacao Nibs
Agig pagsunod sa mga pagkaon nga ethical nga pagkaon, ang Navitas Naturals nag-order sa pagproseso sa pagproseso sa ubos nga temperatura, ug gibahinbahin sa mga cacao beans aron mapapas ang pait nga mga nota sa dili pa paggaling ang mga beans ngadto sa nibs. Uban sa yano nga cacao nibs, ang Navitas nagtanyag sa usa ka sweetened nga bersyon - ang nibs giputos sa hilaw nga cacao liquor, dayon giputos sa organic sugar cane juice.
Dugang sa 4- ug 8-oz nga retail size, gibaligya ni Navitas ang mga cacao nibs niini. Palita online sa navitasnaturals.com. Organisasyon sa USDA. Certified Kosher. Gluten-free.
Si Scharffen Berger nabuak sa yuta sa ulahing bahin sa katuigan sa 1990 - ug mitabang sa pagdasig sa usa ka gugma alang sa chocolate connoisseurship - sa diha nga nagsugod kini og artisanal nga "bean-to-bar" nga chocolate.
Karon, ang sama nga cacao nibs nga anaa sa kasingkasing sa daghan nga gidayeg nga tsokolate anaa sa mga cook ug chef sa balay. Pagpalit online sa scharffenberger.com.
Gusto ka ba nga ang lami sa cacao nibs ug ang tam-is, hamis nga pagtunaw sa chocolate? Ang Sweet Riot's Baking 'Peaces' usa ka makapaikag nga hybrid nga cacao nib ug chocolate chip - kini ang mga cacao nibs nga gitabunan sa 65% nga itom nga chocolate. Pag-order online sa sweetriot.com.
Ang talagsaon nga pamaagi sa TCHO sa chocolate nagpasiugda sa pag-apresyar sa mga nota sa palami sa lainlaing liso sa cacao. Mao nga imong makita ang "Citrus" nga gisagol sa matag lata sa organic roasted nibs sa TCHO - giandam kini nga maayo ug giproseso aron mapalambo ang makaiikag nga mga nota sa cacao beans nga gi-harvest sa Madagascar sa Sambirano Valley. Nagtanyag usab ang TCHO og chocolate-drenched nga bersyon sa mga nibs niini; Giputos sila sa "Fruity" nga dark chocolate sa TCHO, nga gikan sa Peru. Pag-order online sa Tcho.com.