Tan-awa kung unsaon pagkagisi sa tinapay
Ang pagpangaon nagdala sa yeasty, toasty nga pagkaon sa tinapay. Ang mga crust makakuha og baga, nagpainit sa sulod ang usa ka maanindot nga chewiness ngadto kanila, ug ang lami sa kalayo nagdugang sa iyang kaugalingon nga paghikap sa yummy. Hunahunaa kini sama sa paghalad sa tanan nga hamtong. Dugang pa, kon duna kay grill, dili kini sayon, ug kini usa ka maayo nga paagi sa pag-apil sa epekto sa imong panihapon usa o duha.
Unsa nga Tinapay nga Gikaon
Ang kasingkasing, lugus nga mga tinapay misanong gayud sa paglutaw, mahimong mas lami ug mas bug-at pa.
Ang Levain nga pan, ilabi na, nag-uswag sulod sa pipila ka panahon tungod sa kalayo. Ang mga tipiganan sa lana sa panit , mga linghod nga ryes , ug keso-o mga lugas nga puno sa lugas nga puno sa lami ang tanan nga makatilaw human sa usa ka gamay nga panahon sa grill. Bisan tuod ang pre-sliced nga tinapay siguradong magamit, ang mas baga nga mga hiwa mas maayo pa.
Unsaon Pag-andam sa Tinapay
Ang paglutaw sa tinapay magamit sa gas o mga uling nga uling. Sa tinuud, gusto nimo ang usa ka medium-hot grill (kinahanglan nimo nga hawanan ang imong kamot sa usa ka pulgada ibabaw sa pagluto grate sulod sa 4 ngadto sa 5 segundos sa dili pa ibira kini), apan kung nagtrabaho ka sa usa ka mainit nga grill, aron ibutang ang tinapay sa mga kilid.
- Guntinga ang tinapay ngadto sa mga 1/2-pulgada nga baga nga mga hiwa.
- I-brush ang duha ka kilid sa pan nga adunay lana sa oliba , lana sa canola, o mantikilya nga mantikilya.
- Ibutang ang mga hiwa sa tinapay sa usa ka medium-hot grill ug magluto, gitabonan, hangtud maporma ang mga marka sa grill ug ang mga hiwa sa pan nga gagmay nga toasted, 2 ngadto sa 3 ka minutos. Ibutang ang mga hiwa sa ibabaw ug magluto niini sa pikas nga kilid hangtud nga ang mga marka sa grill maporma didto sa laing 2 ngadto sa 3 ka minutos. (Hinumdomi nga ang mga dagko nga mga sipit nga ilaga labi ka maayo alang sa pagbali sa mga hiwa sa tinapay.)
- Kuhaa ang tinapay gikan sa grill. Pag-alagad kini nga init o init.
Naibog nga mga Tinapay nga Tinapay
Dinhi diin ang mga butang makakuha og sobra ka lami. Nahibal-an nimo nga ang lana o ang nangatunaw nga mantikilya nga imong gisudlan sa lakang 2? Mahimo nimong idugang ang tanang matang sa mga butang aron madala ang dugang nga lami sa tinapay:
- mogamit og usa ka lasa nga lana sama sa lemon nga gibutang sa lana sa oliba
- tinadtad nga ahos
- presko o uga nga mga hilba
- ang usa ka drizzle of vinegar (balsamic o sherry nga suka ang mga maayo nga pagpili)
- usa ka pila ka dahon sa soy sauce
- bag-o nga grated linger
- usa ka pagpislit sa duga sa lemon
- minasa nga lemongrass
- pagsagol sa usa ka gamay nga chile init o sa usa ka isablig sa cayenne alang sa mainit nga tinapay
Ang laing paagi sa pagsagol sa mga butang mao ang pagsablig sa usa ka gamay nga butang-usa ka butang sa tinapay human nga kini gisugba sa usa ka bahin:
- Ang keso mao ang dayag nga pagpili, grated keso
- usa ka dash o duha sa usa ka spice mix sama sa za'tar o garam masala
- Ang mga lab-as nga mga hilamon nagtrabaho usab dinhi
- usa ka smear sa pesto (ang kainit gikan sa grill makatabang kini sa pagsuyop sa usa ka gamay)
Lakaw ug eksperimento! Ang tanan nimo nga risgo mao ang mawad-an sa usa ka piraso sa tinapay ug ikaw adunay sa tanan nga mga fabulous palami sa kalibutan sa pagdaug.