Ang chocolate truffles dili lamang ang dula sa lungsod - mahimo ka usab nga makahimo og lami nga truffles nga adunay puti nga chocolate! Kini nga silky-smooth nga puti nga chocolate truffles usa ka maayo nga all-purpose nga resipe nga anaa sa imong repertoire.
Ang labing maayo nga parte sa pagtrabaho sa puti nga tsokolate mao nga kini usa ka neutral nga palami. Mahimo nimong idugang ang mga panimpla ug mga panagsama sa imong gipili aron makamugna og dili maihap nga matang sa puti nga chocolate truffles. Mahimo kining giligid sa powdered sugar o cocoa powder, o ituslob sa itom o puti nga tsokolate aron mahimong mas lig-on sa temperatura sa lawak.
Samtang kasagaran akong morekomendar sa paggamit sa labing maayo nga tsokolate nga imong makit-an, sa diha nga ang paghimo sa truffles gusto nako gamiton ang puti nga chocolate chips nga sukwahi sa chocolate bars. Ang mga stabilizer sa mga chips makatabang sa mga truffles nga magmalig-on ug maghupot sa ilang porma.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ounce (1 tasa) puti nga chocolate chips (o tinadtad nga puti nga chocolate)
- 5 ka kutsara (2.5 oz) butter (diced)
- 3 ka kutsarang bug-at nga cream
- Pinch salt
- 1/2 nga tasa nga powdered sugar
- 1 pound white chocolate candy coating
- Mahimong gamiton: ang flavorings (1/2 nga tsp extract o 1 tsp liqueur)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang chocolate chips, cream, mantikilya, ug asin sa usa ka medium nga luwas nga microwave ug microwave sulod sa 30 ka segundo nga mga gilay-on hangtud nga matunaw, 1-2 minutos. Tungod kay ang puti nga tsokolate prone sa overheating, maayo nga ideya nga hunongon ang pagpainit niini sa dili pa ang tanan nga mga chips matunaw, ug lihok lang hangtud nga ang nahibilin nga init matunaw ang tanan nga chocolate.
- Kung ikaw nagagamit sa bisan unsang mga panimpla o liqueur, pukawa kini hangtud nga maayo ang pagkasagol. Ibutang ang clingwrap sa ibabaw sa puti nga chocolate ug sa refrigerate hangtud lig-igo sa pag-scoop, mahitungod sa 2 ka oras.
- Paggamit og usa ka kutsarita o usa ka gamay nga kutsara sa kendi aron maporma ang gagmay nga 1 "bola. Ablihi ang imong mga kamot sa powdered sugar ug paligira ang mga truffles sa tunga-tunga sa imong mga palad aron mapalibot kini. Ibutang kini sa usa ka linukot nga papel nga linukot nga papel ug pabugnawon samtang imong giandam ang puti nga kendi nga kendi.
- Ibutang ang puti nga kendi nga kendi sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave ug microwave hangtud nga matunaw, pagpalihok human sa matag 30 ka segundo aron malikayan ang sobrang kainit.
- Gamita ang mga galamiton sa paglimpyo o usa ka tinidor nga ituslob ang usa ka puti nga chocolate truffle ngadto sa puti nga panit. Hupti kini sa panaksan aron ang sobra nga taklap sa sapaw makapahubog balik ngadto sa panaksan, dayon ibutang kini balik sa pan nga lutoon. Kung gusto nimo ibutang ang mga truffles sa bisan unsang butang, sama sa sprinkles, nuts, o lubi, buhata dayon kini, sa dili pa ang puti nga mga tsokolate. Balika kini nga proseso uban sa nahabilin nga truffles.
- Palamboa ang tray sa makadiyot, sulod sa 10-15 ka minuto, hangtud nga ang puti nga taklub gipahimutang. Alang sa pinakamaayo nga lami ug teyp, pag-alagad niini nga mga truffles sa temperatura sa lawak. Ibutang kini sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa duha ka semana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 355 |
| Total Fat | 23 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 73 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |