Ang labing maayo nga lemon nga lana sa oliba gihimo pinaagi sa paglakip sa lemon uban sa mga olibo sa dihang ang mga olibo tugnaw-napugos alang sa ilang lana. Hibal-i nga walay usa nga makahimo diha sa panimalay nga magpabilin nga ingon niana nga sumbanan, apan ang kadaghanan sa komersyal nga lemon nga gihumol nga lana sa ol wala gihimo nga ingon niana, ug sa baylo nga gihimo labaw o dili kaayo sama sa gihulagway sa ubos, uban sa usa ka malumo nga init-ug-soak .
Ang limpyo nga gidaghanon sa lana sa olibo klaro kaayo nga gamiton sa usa ka pagsul-ob sa salad apan maayo usab nga mag-abut sa yano nga pagduka sa mga sinangag nga mga utanon, manok, o isda. Dili usab kini dili maayo alang sa pag-dabbing sa lab-as nga keso sa kanding o bisan sa paggamit sa kapatagan samtang gatas yogurt o lemon sorbet .
Wala ka mahibalo bahin sa lana sa oliba aron magsugod? Tingali gusto nimong susihon ang All About Olive Oil sa dili ka magsugod.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 dako
- lemon
- 1 tasa nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Himoa nga limpyo ang limpyo (seryoso, gamiton ang sabon ug luska kini; ang panit mahimong maminaw, ug tungod kay gigamit nimo ang kahinam sa gawas, gusto nimo kini nga limpyo na kaayo) ug pamalahon kini pag-ayo.
- Gamita ang usa ka hait nga paring kutsilyo o usa ka panit sa utanon aron makuha ang zest gikan sa lemon sa tag-as nga piraso. Dili sama sa kadaghanan sa panawag alang sa katahum, gusto nimo ang mga dagko nga mga piraso, dili ang gagmay nga mga apuhan. Ang zest mao lamang ang mahayag nga dalag nga bahin sa panit, dili ang mapait nga puti nga buho diha dayon sa ubos niini. Bisan unsa ang imong buhaton, biyai ang daplin sa likod, kini makapait sa lana; kon ang mga piraso sa pith nga nagkupot sa kahapsay, mogamit sa usa ka hait nga kutsilyo aron sa pagputol kini pag-ayo.
- Ibutang ang lemon zest ug ang lana sa oliba sa usa ka gamay nga saucepan ug ipainit kini sa kainit nga kainit. Ayaw tugoti ang lana nga mag-simmer, o pagpalambo sa bisan unsang mga bula, bisan mga gagmay nga mga kilid sa pan. Padayon sa pagpainit sa lana sulod sa mga 10 minutos. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug pabugnawan ang lana sa temperatura sa lawak uban ang kahangol nga gibilin didto sa tungatunga.
- Pukuton ang lemon zest gikan sa lana: ibubo kini pinaagi sa usa ka sieve o gamiton lang ang mga kumpit o usa ka kakha sa pag-alsa sa usa ka lana gikan sa lana, nga magpahid sa bisan unsa nga sobrang lana sa pagtulo balik sa pan. Pagbalhin sa oil-infused oil nga lusong ngadto sa usa ka limpyo nga sudlanan o lain nga matang sa sealable nga sudlanan. Tipigi ang lana sa usa ka cool, dark place.
Ang limpyo nga limpyo sa limpyo nga limpyo nga limpyo, gitak-opan ug gamay nga pagkaladlad sa kahayag, sulod sa daghang mga semana.
Hinumdomi: Mahimong matintal ka sa pagbiya sa lemon zest sa lana, apan ang lana makadugay kung imo kanang kuhaon, ug, dugang pa, sa higayon nga ang lana mobugnaw na, dili na kini makadugang sa pangpalami gikan sa kalipay.
Mga kausaban:
Mahimo ka nga makahulip sa lana sa oliba uban sa ubang mga butang, ug ang pamaagi mao ang managsama.
- Ang ahos nga gihumol sa lana-gamit 3 tibuok nga gipanitan nga mga clove sa ahos ( kinahanglan nimong kuhaon ang mga cloves sa ahos sa higayon nga ang lana mobugnaw; kini dili luwas nga ibilin ang ahos sa lana)
- Ang lana nga gipadad-an sa lana-ibalhin ang lemon zest alang sa orange zest
- Ang Rosemary-gipadagan nga lana sa olibo sa usa ka punoan sa rosemary; kini usa ka nindot nga tan-awon ug hingpit nga ihatag isip gasa
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 123 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |