Grilled Tomato Soup

Huo, makahimo ka sang isa ka daku nga sabaw nga kamatis sa imo grill. Ang sekreto mao ang pagtugot sa pahumot nga pahumot sa mga kamatis imbis sa pagpabukal niini sa nagbukal nga tubig. Kini nga sabaw mahimo nga gipainit o gipabugnaw.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kilo (1.3 kg) nga hinog nga kamatis
• 1/2 nga tasa (120 mL) nga mga dahon sa basil
• 3 ka kutsara (45 mL) nga lana sa oliba (plus 1 ka kutsara (15 mL) alang sa sauteing)
• 1 ka kutsara (15 mL) itom nga pepper
• 1 ka kutsara (15 ml) asin
• 1 clove nga ahos, minced
• 1 shallot, tinadtad
• 1 dash
• Salsahan sa Worcestershire
• 1 dash Tabasco (gamita ang dugang kung gusto)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Paglimpyo ug pag-preheat sa imong grill. Ang imong pagluto kinahanglan nga limpyo gayud.
2. Pagsagol sa lana sa oliba nga may asin ug paminta.
3. Guntinga ang mga kamatis sa katunga ug gamita ang gilapdon nga bahin sa lana sa oliba. Ibutang ang nabilin nga lana sa oliba sa ulahi.
4. Ibutang ang mga kamatis nga gibutang sa usa ka medium-hot grill. Paglikop ug pagluto sulod sa mga 3 ngadto sa 4 ka minutos.
5. Kuhaa ang mga kamatis gikan sa grill sa diha nga kini browned ug ang panit nga loosened. Paggahin sa pagpabugnaw.

1. Sa diha nga ang mga kamatis igo nga igo sa pagtrabaho uban sa, kuhaa ang mga panit ug mga liso.
2. Pagputol sa shallot ug mince nga ahos.
3. Pag-init og usa ka gamay nga kawala nga may 1 ka kutsara (15 mL) nga lana sa oliba .
4. Igisa ang mga shallots sa medium nga kainit sulod sa mga 3 minutos.
5. Pagdugang og minced nga ahos ug magluto alang sa laing minuto o labaw pa.
6. Gikuha dayon gikan sa kainit ug dapit sa usa ka blender o pagkaon nga processor uban sa mga kamatis, basil, reserved lana sa oliba, ug ang nahabilin nga mga sagol.
7. Hugpong hangtud nga hapsay.

Kon mopili ka sa pag-alagad sa niini nga sabaw chilled dapit kini sa refrigerator alang sa labing menos 2 ka oras. Ang mga lami magkahiusa sa paglabay sa panahon mao nga mas maayo ang tibuok gabii. Kon gusto nimo ang sabaw nga init, ibalhin kini ngadto sa usa ka dako nga kaldero ug dad-a ngadto sa usa ka hayag nga hubag, pagpakunhod sa kainit ug himoa nga simmer sulod sa 8 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Pagdugang og gamay nga tubig kung ang sabaw baga ra kaayo. Sa higayon nga maluto, kuhaa gikan sa kainit ug serbisyoa dayon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	114
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	889 mg
Carbohydrates	15 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)