Ang usa ka sirloin tip roast nga marinated sa uga nga pula nga vino sa wala pa kini rubbed sa mga seasonings ug unya giasal ngadto sa kahingpitan. Kini usa ka batakang sinugatan nga karne sa baka, ug usa kini ka maayo nga pagpili nga makaalagad uban sa mashed nga patatas.
Ining hurnohan nga sinugba gihimo uban sa usa ka gamay nga pula nga bino ug usa ka matang sa uga nga mga hilba ug panimpla.
Kung gusto ka sa gravy sa imong sinugba nga karne, tan-awa ang dali nga opsyonal nga gravy sa ubos sa mga panudlo sa resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 sirloin tip nga sinugba, mga 3 ka libras
- 1/2 ka tasa nga uga nga pula nga alak
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 ka kutsarita
- Pagkaon sa Cajun
- 1/2 teaspoon nga paprika
- 1/2 ka kutsara nga coarsely ground black pepper
- 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon
- 1/4 ka kutsarita nga uga nga dahon sa oregano
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 1/2 nga sili nga sibuyas nga sibuyas
- 1 teaspoon pinaugang parsley flakes
- 1 ka kutsara
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
Mga 2 ka oras sa wala pa mag-ihaw, isagol ang sinugba ug pulang bino sa usa ka bag nga dunay pagkaon; pagpalamig.
Gabunon ang nabilin nga mga sangkap sa usa ka gamay nga panaksan mga 10 minutos sa wala pa mag-roasting.
Kuhaa ang sinugba gikan sa pag-inom sa alak ug ibutang kini sa pan sa pan nga linuto sa pan . Guntinga ang tanan nga may sagol nga herbal ug panimpla.
Ang sinugba nga 350 ° sulod sa 1 ngadto sa 1 1/2 ka oras, o hangtud sa sinugba adunay mga 135 ° sa usa ka termometer sa karne alang sa medium-rare.
Nag-alagad 8.
Opsyonal Gravy Uban o walay mga droga
Ibutang ang 2 ka kutsara nga pan dripping (o gamiton ang mantikilya) sa usa ka saucepan ug ibutang kini sa medium nga kainit. Sa usa ka tasa o gamay nga panaksan, isagol ang 3 ka kutsara nga cornstarch nga may 3 ka kutsarang tubig ug isagol hangtud nga hapsay. Idugang sa mga droga ug pag-adto sa pagsagol. Idugang ang 2 ka tasa sa ubos nga sabaw nga sodium beef o unsalted stock. Magluto, mag-agda hangtud nga matig-a. Tilawi ug usba ang mga seasoning. Pag-alagad uban sa inihaw nga karne.
Mahimo Ka Usab
Inihaw nga Panganay sa Karneng Beef Uban sa Pinot Noir Sauce
Panam-is nga Gipusgay ang Lusok nga Puno Sa Pan Gravy
Inihaw nga Pukot nga Siroin o Puno nga Panggang, Hinay nga Ginaluto
Pepper ug Ahos sa Mata nga Panggang nga Panggang
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 381 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 549 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 48 g |