Kini usa ka lawom, dato nga gisudlan nga rib eye steak nga gi-marinate ug gikuha sa usa ka itom nga serbesa nga serbesa. Tinuod nga lamian!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 rib nga mga steak sa mata (8 ounces / 225 g matag usa)
- 4 ounces / 120 mL Guinness Stout Beer, temperatura sa lawak
- 2 ka ahos nga ahos
- 2 tablespoons / 30 mL soy sauce
- 1 ka kutsara / 15 mL Vidalia sibuyas
- 1 teaspoon / 5 mL shallots
- 1 teaspoon / 5 mL Worcestershire sauce
- 1 teaspoon / 5 mL Dijon mustard
- 1 teaspoon / 5 mL nga presko nga tarragon
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL nga uga nga parsley
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Matahum nga mga chop bawang, shallot ug sibuyas ug ibutang sa usa ka gamay nga panaksan. Matahum nga pagputol sa parsley ug tarragon ug idugang sa panaksan. Idugang ang sarsa sa Worcestershire, Dijon mustard, Guinness beer, soy sauce ug seasonings unya maayo ang pagkombinar. Himoa nga 30 minutos ang pagbarug aron magkombate. Ibutang ang gusok nga mata sa baga nga plastic bag ug dugangi ang marinade. Siguroha nga ang mga steak maayo ang pagkalot. Pag-seal sa bag ug ibutang sa refrigerator alang sa 2-8 ka oras.
Preheat ang grill. Kuhaa ang steak gikan sa bag nga siguradong mag-reserve og marinade. Ibutang ang steak ngadto sa grill ug magluto sulod sa 6-8 ka minuto matag kiliran, o hangtud nga kini makaabot sa gitinguha nga doneness. Idugang ang nabilin nga marinade sa usa ka gamay nga saucepan ug simmer salsahan sa medium nga taas nga kainit alang sa 5 minutos o hangtud nga gamay nga thickened. Siguroha nga ang pagpalihok kanunay. Bawasan ang kainit sa medium o medium-low kon gikinahanglan. Pagdugang og serbesa sa pag-marino sa niini nga yugto kon gusto. Sa higayon nga lutoon, hiwata ang sarsa gikan sa kainit ug pabay-i ang mga steak nga andam. Pag-alagad sa mga steak nga adunay sarsa sa ibabaw.