Plantation Fever

Ang maayo nga pagkasibo sa mix sa matam-is, halang, ug citrus naghimo sa Plantation Fever nga usa ka balaang cocktail alang sa bisan unsang okasyon. Gikan kini sa hunahuna sa UK nga bartender nga si Joseph Cassidy.

Ang katahum sa kini nga ilimnon mao ang abilidad sa pagsagol sa tulo ka mga aspeto sa lami ngadto sa usa ka makapahimuot ug makadani nga paghiusa. Wala ako misulay sa chocolate liquor sa wala pa kini apan nakit-an nga kini usa ka bag-o nga paborito ug usa nga mahimo nimong hunahunaon ang usa ka regular sa imong bar stock. Ang sangkap nga kauban sa usa sa mga dagkong rums ni Flor de Caña gihinloan sa apog ug niining dako nga chipotle syrup, nga nakit-an nako nga mapuslanon sa ubang mga cocktail sa susama nga mga profile sa sweet-citrus.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/4 ounces / 35ml Flor de Caña 4yr Gold Rum
• 3/4 onsa / 25ml nga Mozart Dry Coklat nga Espiritu
• 1 ounce / 30ml Lime Juice
• 3/4 onsa / 25ml Spiced Chipotle Syrup * (resipe sa ubos)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibubo ang mga sangkap ngadto sa usa ka cocktail shaker nga puno sa yelo.
2. Pag-uyog pag-ayo .
3. Pagtanum ngadto sa usa ka chilled cocktail nga bildo .

* Spiced Chipotle Syrup:

• 2 nga uga nga Chipotle Chillies
• 250 ml (8 1/2 ons) Tubig
• 3.5 ml (gibana-banang 3 ka dash) Angostura Bitters
• 200 g (1 tasa) White Caster Sugar
• 0.1g (approx. Usa ka pinch) Sea Salt

1. Hinay nga lutoon ang tubig sa usa ka saucepan.
2. Guntinga ang mga chili ug kuhaon ang kadaghanan sa ilang mga binhi (mas daghan ang imong ibilin, ang mas init nga ang syrup mahimong).

1. Kuhaa ang tubig gikan sa kainit ug ibubo ang mga chili sulod niini sulod sa 12 ka minutos.
2. Kuhaa ug biyai ang mga chili, dayon linoa palain ang tubig ngadto sa lain nga sako.
3. Idugang ang asukar ug asin.
4. Pag-init sa kainit hangtud nga ang duha matunaw.
5. Idugang ang mga bitters, pagpalihok ug dayon kuhaa gikan sa kainit.
6. Tugoti kini nga pabugnawon sa dili pa ang sudlot. Tipigi ang fridge.

(Recipe sa maayong kabubut-on: Joseph Cassidy)

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	326
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	1 mg
Sodium	27 mg
Carbohydrates	42 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)