Gikaon nga mga Bean

Adunay usa ka tin-aw nga kalainan tali sa lutu nga lutoon nga lugas ug kadtong gikan sa lata. Sa diha nga imong himoon kini gikan sa pagkalot ang mga liso makahupot sa labaw pa sa ilang pagkahilo ug palami, ang mga nota sa maayo nga kalidad nga mga molasses mahimong mahibal-an ug, kung ikaw sama kanako ug sama sa tradisyonal nga estilo nga Boston nga lutong beans, dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa usa ka tawo nga nagbutang sa sarsa sa kamatis o tomato diha kanila ug gihagkan ang mga butang.

Husto kana, giingon ko kini. Walay produkto sa kamatis diha sa linuto nga mga liso! Mao kini ang America! Ginabutang namon ang mga latik, dili mga kamatis. (Okay, ang mga estilo sa kamatis maayo ra, dili lang kini Boston nga lutoon.)

Timan-i nga ang paggamit sa punoan nga sabon nga molasses ug mangitngit nga brown nga asukar makahatag og mas lig-on, mas dunay nga lami nga lutoon nga lutoon. Usab, ayaw pagdula og gamay sa gidaghanon sa mga molasses ug brown sugar nga imong idugang; Gipalabi nako ang akong lutoon nga mga liso sa dili kaayo-matam-is nga kilid, mao nga kung gusto nimo ang mga lutu nga gatas nga lutoon , mahimo nimong dugangan ang mga molasses ug brown sugar sa katunga pa sa daghan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound navy beans o Great Northern beans
• 1/4 nga pound nga asin nga baboy o bacon (ang mga hinigugma sa bacon makadoble niini, kung gusto nila)
• 1 sibuyas
• 1/3 tasa nga molasses
• 1/3 tasa nga brown sugar
• 1 Tablespoon nga uga nga ground mustard
• 1 ka kutsarita nga asin sa dagat ug labaw pa sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga liso ug ibutang kini sa ibabaw, pagkuha sa bisan unsa nga tin-aw nga mga espesimen o mga tipik sa bato o grit. Ibutang ang mga liso sa usa ka dako nga panaksan ug tabonan kini sa bugnaw nga tubig. Pasagdi sila nga magdali. Mahimo usab nimo gamiton ang Quick Rule Method .
2. Pag-init og hurno ngadto sa 250 degrees F o mogawas ang usa ka hinay nga cooker ug ibutang kini sa taas.
3. Guntinga ang asin nga baboy o bacon ug ibutang ang katunga niini sa ubos sa usa ka Dutch nga hudno o bug-at nga kolon o ang hinay nga cooker. Hugaw ang mga liso ug ibutang ang katunga niini sa ibabaw sa bacon.

1. Panit ug i-chop ang sibuyas ug ibutang kini sa tumoy sa mga liso. Idugang ang nabilin nga mga liso ug ibutang kini sa nabilin nga asin nga baboy o bacon.
2. Sa usa ka medium nga panaksan o dako nga tasa nga igsusukod, isagol ang mga molasses, brown nga asukal, ug mustard nga may 3 ka tasang nagabukal nga tubig . Pag-agay sa pag-dissolve sa asukar ug mustasa ug ibubo ang sagol sa ibabaw sa mga liso. Tabuni ang kaldero o hinay-cooker ug magluto sa mga liso sa 4 ka oras. Susiha kini, kon ang mga liso linghod sa pagpaak, pagpalihok sa asin.
3. Pagtabon pag-usab ug pagluto alang sa laing 2 ka oras, pagkuha sa taklob human sa unang oras (mahimo nimong ibilin ang taklob kon gusto nimo ang mga liso sa sopas). Ang mga liso kinahanglan nga linghod ug ang mga lami nga gihugpong.
4. Mahimo ka mag-alagad sa mga liso dayon, apan ang usa ka butang nga mas madanihon mahitabo sa ilang lami kon tugutan mo sila nga pabugnawon ug ipainit kini sa sunod nga adlaw.

Tan-awa pa ang New England Dishes dinhi.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	351
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	15 mg
Sodium	564 mg
Carbohydrates	57 g
Pagkaon sa Fiber	11 g
Protein	18 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)