Ang Coffee Sambuca mao ang labing sayon nga ilimnon nga kape sa Italya. Kini popular kaayo sa habagatang Italya, apan ang sidlakang rehiyon sa Le Marche mao ang dapit nga makita nimo kini nga ilimnon kasagaran.
Aron mahimo ang Coffee Sambuca, ang tanan nga imong kinahanglan buhaton mao ang paglutaw sa tulo ka liso sa kape sa usa ngadto sa duha ounces nga Sambuca ug paghinay niini sa hinay-hinay ingon nga aperitif o digestif . Gipalabi sa ubang mga palainom nga kini nga sunugon (nga nailhan ingon nga Flaming Coffee Sambuca) tungod kay kini gamay nga toast ang mga liso.
Ang tulo ka liso sa kape nagsimbolo sa panglawas, kalipay, ug kauswagan. Mahimo kini nga usapon sa pagpuno sa mga nota sa anis sa Sambuca o ibilin ingon nga garnish. Dugang pa, kini giisip nga dili maayo nga pag-alagad sa usa ka bisan pa sa gidaghanon sa mga beans.
Sa Italyano, ang Coffee nga Sambuca nailhan usab nga ghiaccio e mosche , nga literal nga gihubad sa 'yelo ug langaw.' Ang "mga langaw" nagpasabut sa mga naglutaw nga mga liso sa kape, siyempre. Mahimong makadungog ka usab niining inom nga gitawag nga 'kalayo ug yelo.'
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 buod, giasal nga mga liso sa kape
- 1-2 ounces nga chilled o room temperature nga Sambuca
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibubo ang sambuca ngadto sa usa ka gamay, tin-aw nga bildo.
- Palargahon ang mga liso sa kape sa ibabaw ug mag-alagad.
Importante nga Sugyot: Kon imong pilion ang pag-inom niini nga ilimnon, pagbantay. Ang usa ka sunog nga gisunog sa alkohol mahimong hinungdan sa mga aksidente (ilabi na sa lino nga panapton sa panihapon). Likayi ang buhok ug panapton gikan sa siga. Paputol kini ug pahimusli ang toasted anise ug kape nga aroma sa dili pa moinom.
Laing Paagi nga Makatagamtam sa Coffee ug Sambuca
Dali ka nga makit-an nga ang kape ug ang anise nga makita sa sambuca usa ka perfect match.
Sa pagkatinuod, kini usa sa labing maayo nga mga parisan sa palami nga imong makita. Bisan ang mga tawo nga dili fans sa anise makakaplag nila nga malipayon kini nga kombinasyon.
Kini ilabi na nga popular sa Italya, pinuy-anan sa sambuca ug espresso. Ang Caffè Corretto maoy laing popular nga ilimnon sa Italy nga nagpakita sa duha ka lami sa usa ka tasa. Gihubad kini nga nagkahulogan nga 'gitul-id nga kape' ug ingon kasayon sa pagdugang sa usa ka drizzle sa sambuca ngadto sa bag-o nga gibira nga espresso.
Hinoon, kung mag-order ka sa usa ka caffè corretto sa Italy, siguruha nga itakda ang ilimnon ingon nga mahimo usab kini nga gamiton sa grappa , usa ka estilo sa brandy.
Aron mailhan ang duha, pagmando:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Unsa ang Sambuca?
Si Sambuca ingon og usa ka dako nga liqueur, apan unsa man kini? Ang Sambuca usa ka tradisyonal nga liqueur sa Italyano nga gihunahuna nga usa sa mga inila nga mga ilimnon sa digestif sa kalibutan, nga nagpasabut nga kini makatabang sa paghilis sa pagkaon human sa pagpangaon.
Ang liqueur kasagaran saba sa anise (o aniseed, ang panimaho nga sama sa itom nga licorice) uban sa ubang mga hilba ug mga panakot. Ang matag brand sa sambuca adunay ilang kaugalingong (kanunay) nga tinago nga resipe ug samtang ang tanan nga mga sambucas adunay pareho nga kinatibuk-ang profile, adunay mga kalainan.
Ang Sambuca usa ka liqueur nga mahimong hubog nga tul-id (sumala sa atong makita sa Coffee Sambuca), bisan sa temperatura sa kuwarto o gamay nga chilled. Komon usab nga gamiton kini sa nagkalainlaing mga cocktail ug mga shooters sama sa B-53 . Kon makit-an nimo ang resipe sa cocktail nga nag-ingon lang sa 'anise liqueur,' ang sambuca usa sa imong pinakamaayo nga mga kapilian.
- Ang Sambuca adunay tulo ka mga kolor: puti (limpyo), pula, ug itom (labaw pa sa lawom nga purpura o asul).
- Ang mga sikat nga tatak naglakip sa Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera, ug Zambello. Oo, ang labing maayong sambucas gikan sa Italy.
- Kadaghanan sa sambuca adunay alkohol nga sulod nga 42% ABV ( 84 nga pruweba ). Dili kini usa ka light liqueur, apan mas gamay kay sa kasagaran nga botelya sa vodka.