Ang mga liso sa Fava mao ang halapad nga berde nga mga tuyong nga nagtubo sa tag-as nga mga pods ug popular sa daghang mga Mediteranyo ug Middle East nga mga pagkaon.
Ang Fava nga mga liso hapit kanunay nga makuha gikan sa mga pods sa wala pa sila mag-andam, bisan kini posible nga mag-ayo sa mga fava bean pods.
Ang mga Fava nga mga liso hilabihan nga gikinahanglan sa panahon sa pag-andam tungod sa proseso sa pagsulbong . Ang pagkuha sa mga liso gikan sa mga pods sayon ra. Apan ang matag usa nga binhi usab gipalibutan sa kabhang.
Ang pagwagtang sa mga fava beans gikan sa ilang mga kinhason nagkinahanglan nga mapula kini una.
Ang Fava beans gigamit sa daghang lainlaing mga resipe ug mahimong maandam pinaagi sa lainlaing mga teknik sa pagluto. Kanunay sila nga gahi ug gigamit sa mga stew, ug mahimo usab nga itutok , o marinated ug mag-alagad sa salads.
Ang fava beans mahimong gamiton nga pangunang sangkap sa puréed soups . Sila usab kanunay nga gihatagan og pasta o risotto .
Pagluto nga adunay Fava Beans
Ang usa ka yano nga resipe alang sa fava beans mao ang saut sa kanila sa bacon o pancetta hangtud nga malomo ug unya mag-alagad sa tumoy sa natunaw nga mantikilya ug ahit nga pecorino nga keso ug bag-ong itom nga pepper.
O, sa paggamit sa mga fava beans sa usa ka resipe sa pasta, una nimo nga lutoon ang tubig, idugang ang Kosher nga asin, ug ibuga ang mga liso sulod sa 3 ngadto sa 5 ka minuto. Sama sa kadaghanan nga berdeng mga utanon ug mga liso, ang mga favas magkuha og usa ka mahayag nga lunhaw nga kolor kon kini nahuman na, ug sila mahimong malumo kon imo mopaak kanila.
Mahimo nimo nga mapalong ang tubig ug lutoon ang bag-ong tubig, nga walay kapuslanan ug makautang sa panahon, o isda ang mga liso sa usa ka slotted nga kutsara ug pagluwas sa tubig alang sa paghimo sa imong pasta, usa ka mas maayo nga pamaagi nga mas sayon ug ecologically friendly.
Busa padayona ug idugang ang imong pasta ngadto sa paay-salted, nagbukal gihapon nga tubig. Ang Farfalle, usa ka bow-tie pasta, usa ka maayong pagpili, sama sa conchiglie o rigatoni.
Sa kasamtangan, kini ang panahon sa pagtiwas sa mga liso. Gihimo kini pinaagi sa matang sa paggunting sa liso sa tunga sa imong mga tudlo sa usa ka tumoy ug itulod kini sa puting panit sa pikas tumoy.
Gikan ang binhi, ug ngadto sa imong panaksan sa panit moadto ang panit.
Sunod, ilabay ang pipila ka mga bacon sa usa ka bug-at nga saucepan, ibubo ang lab-as nga tambok idugang ang mga liso ug magluto og diyutay pa hangtud nga sila anaa sa kalumo nga imong gusto. Mahimo nimo mapukaw ang pipila ka cream, tingali ang ricotta, dayon idugang ang linuto nga pasta ug isagol hangtud nga kini lubogon nga gisudlan og sarsa. Panahon sa asin ug paminta ug pag-alagad dayon.
Cold Favas ug Snacks
Ang mga liso sa Fava adunay maayo nga sangkap sa salad. Dili ka mahimo nga sayop sa tingpamulak kung ikaw mag-alagad sa imong giandam nga mga liso nga adunay lab-as, linuto nga asparagus sa usa ka salag sa mga lab-as nga liso. Idugang ang feta o keso sa kanding alang sa espesyal nga oomph.
Mahimo usab nimo ang sinugba nga lutoon nga lagbas sa hurno sulod sa mga 20 minutos o labaw pa. Alang sa katapusang 5 minutos, ibutang kini sa pinutol nga Parmesan, o bisan sa toyo. Sa dihang bugnawon, ang mga favas mahimong kan-on sa pipila, ingon nga sila.