Ensalada Chilena - Chilean Tomato ug Onion Salad

Ang Ensalada chilena popular kaayo sa Chile, tingali tungod kay kini yano ra kaayo nga makahimo ug maayo sa daghang nagkalainlaing mga butang. Kini nga salad susama sa hitsura ug pagpangandam sa Peruvian salad salsa Criolla , gawas nga ang Chilean nga bersyon adunay kamatis. Sama sa salsa Criolla, ang mga sibuyas kinahanglan nga hinay-hinay nga hiniwa nga "la la pluma" nga estilo (sama sa mga balhibo), ug matumog sa tubig nga asin aron makapahumok sa ilang lig-on nga palami ug makapatam-is kanila.

Pag-alagad sa ensalada chilena kauban sa mga karne nga panggada, empanadas , o milanesas nga adunay humay. Diced avocado naghimo sa usa ka nindot nga dugang niini nga salad.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka dako nga kamatis
• 1 ka dako nga sibuyas
• Juice nga 1-2 limes (sa pagtilaw)
• 3-4 ka kutsara nga coarsely tinadtad nga dahon sa cilantro
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba
• Salt ug pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panit ang sibuyas ug ihiwa kini sa katunga. Ibutang ang matag tunga sa pagputol sa kilid sa ubos, dayon pag-ayo sa pagputol sa sibuyas pagtabon ngadto sa maanindot nga tunga sa bulan nga mga hiwa. Ibutang ang mga hiwa sibuyas sa usa ka panaksan sa salted tubig ug himoa nga sila soak alang sa mga 20 minutos. Hugasi ang mga sibuyas sa usa ka colander ug sa kadali hugasi sila sa lab-as nga tubig. Pat tuyo ang mga tisyu sa papel.
2. Pagputol sa tomato ug ibutang sa usa ka panaksan. Idugang ang duga sa 1 apog ug lana sa oliba . Idugang ang mga sibuyas ug ihaboy ang tanan sa tanan. Tilawi ang panimpla, dugangi ang duga sa duga sa lime kon gusto ug panimpla sa asin ug paminta sa pagtilaw.

1. Ibutang ang salad nga dekorasyon sa usa ka plato. Pagdayandayan uban sa tinadtad nga cilantro.
2. Ang salad mahimong tabonan sa plastic wrap ug ibutang sa refrigerator sulod sa 12 ka oras.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	99
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	83 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)