Kining lima nga bean salad nahisama sa usa ka South American nga bersyon sa succotash . Ang salad sa bean sa Lima sagad nga gigamit uban sa ceviche, ug kini naghimo sa usa ka maanindot nga piknik salad. Ingon nga ang mga lami nga sagad nga mag-uswag ug mag-uswag sa tibuok gabii, hingpit kini sa paghimo sa unahan. Usahay ako makadugang sa cubes sa feta o keso sa mag-uuma sa kini nga salad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound lima beans (dako, uga)
- 1 ka dako nga sibuyas
- 2 hinog nga kamatis
- 1/2 copa nga lana sa oliba
- 2 tablespoons nga suka
- 2 key limes (juiced)
- 1/4 tasa nga parsley (halos giputol)
- Dash asin (pagtilaw)
- dash pepper (sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang lima ka beans sa usa ka dako nga kaldero ug tago nga mga beans nga labing menos 3 ka pulgada nga tubig. Hugasi ang tibuok gabii.
- Hugaw ug hugasan ang mga liso. Pagtabon sa mga liso nga adunay lab-as nga tubig, idugang ang 2 ka teaspoons asin sa tubig, ug dad-a ang tubig ug mga liso sa usa ka hubag.
- Ubos nga kainit ug magluto beans sa usa ka simmer sulod sa usa ngadto sa duha ka oras, pagsusi alang sa pagkahuman sa usa ka oras. Kon sila andam na, ang mga liso kinahanglan nga lig-on apan malumo.
- Hugasi ang mga liso ug pabugnawan.
- Paghiwa sa sibuyas ngadto sa nipis nga julienne strips. Ibubo ang mga sibuyas sa asin nga tubig sulod sa 10 ka minutos, dayon habwahe ug himoa nga uga. Dice ang kamatis.
- Pagdungan sa lana sa olibo, suka, ug duga sa apog. Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw.
- Ihatag ang sagol nga lana sa oliba nga may lima ka mga beans, sibuyas, ug kamatis.
- Gidibuho uban sa tinadtad parsley ug mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 336 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 43 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 10 g |