Ang usa ka karne nga pula nga sarsa usa gayud ka versatile-kini mahimo lamang nga pag-alagad sa pasta o apil sa imong paborito nga linuto nga pasta nga pinggan sama sa lasagna. Kini nga batakang resipe sa saging nga spaghetti gihimo uban sa maniwang nga karne sa baka, oregano, basil, ahos, sibuyas, ug tomato paste, apan mahimo usab nga idugang ang pipila ka mga basa nga Italyano nga sausage sa karne, o magdugang og laing yuta nga karne alang sa mga hinigugma sa karne. Ang mga utanon mahimong idugang ingon man usab-try diced zucchini o yellow nga summer squash kauban ang mga kamatis, ug gunting nga mga carrot makadugang sa natural nga katam-is. (Ihatag ang mga 1/4 sa 1/2 nga tasa sa ginunting nga mga carrot uban sa sibuyas ug ahos.)
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka libra nga lean ground beef
- 1 medium sibuyas (tinadtad)
- 1 ka dako nga clove nga ahos (minced)
- 2 lata (6 ka onsa matag usa)
- tomato paste
- 3 ka tasang tubig
- 1 teaspoon nga asukar
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 teaspoon nga uga nga oregano
- 1/2 ka kutsarita nga uga nga basil
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
- Opsyonal: Dash nahugno nga pula nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Dugangi ang yuta nga karne sa usa ka dako nga panit o sauté pan ; ibubo ang sobra nga tambok.
- Idugang ang sibuyas ug ahos ug magluto sa medium-ubos nga kainit hangtud ang sibuyas malomo. Pag-agay sa tomato paste, tubig, asukar, ug panimpla; hugpong maayo. Pagdiskobre, natukib, sa sobra kaayo nga kainit sulod sa usa ka oras.
- Pag-alagad sa mainit nga spaghetti o linguini ug pag-alagad sa grated Parmesan cheese sa kilid.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ang sarsa mahimong frozen sa mga sudlanan sa freezer sulod sa 3 ngadto sa 4 ka bulan. Gawas sa sarsa sa gabii diha sa refrigerator o magluto sa usa ka covered nga saucepan sa ubos nga kainit.
- Alang sa usa ka sarsa sa vegetarian, ilisan ang yuta nga karne nga may 2 ka tasa nga sliced zucchini, 1 thinly sliced o julienne-sliced carrot, ug 1 ka kopa sa ginunting nga mga uhong. Simmer hangtud nga ang mga utanon malomo.
- Idugang ang mga 1/2 nga tasa sa sliced ungus ngadto sa skillet kauban ang mga sibuyas, o pagdugang og usa ka gamay nga banga o lata sa nahugpong nga mga uhong uban sa tomato paste.
- Ibuhos 1/2 ka libra sa Italyano nga sausage nga may yuta nga karne.
- Igisa 2 ngadto sa 4 ka piraso sa bacon, diced, uban sa yuta nga karne, o pipila ka kutsara nga pancetta.
- Idugang ang 1/2 nga kopa sa dughan nga berdeng kampanilya uban sa mga sibuyas.
- Idugang ang usa ka 14 1/2-onsa nga mahimo sa dughan nga kamatis ngadto sa sarsa uban sa tubig.
- Ibalik ang uga nga basil nga may mga 2 ka kutsara nga bag-ong hinay nga mga dahon sa basil ( chiffonade ).
- Ibalik ang 1/4 nga kopa sa tubig nga adunay pula nga bino.
- Idugang ang mga 1/2 nga kutsarita sa nahugno nga pula nga mga tipik nga pepper uban sa tomato paste.
- Alang sa usa ka creamy nga sarsa, pagpalihok mahitungod sa 1/4 nga tasa sa bug-at nga cream o cream cheese ngadto sa sarsa sa wala pa kini mahuman. Mahimo ka usab makadugang sa ricotta nga keso ug mascarpone. (Kon nagplano ka sa pag-freeze sa sarsa, ayaw pagdugang sa keso o cream hangtud nga mapainit mo kini.)
- Idugang ang mga 1/2 nga kopa sa presko nga grated Parmesan nga keso ngadto sa sarsa mga 10 minutos sa dili pa kini mahuman.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 267 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodium | 107 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 26 g |