Kini nga homemade meatloaf adunay gibati sa panimalay, apan layo kini sa tradisyonal ug segurado nga makadayeg sa mga dinapit sa party guests. Ang resipe nag-kombinasyon sa mga seasoned ground beef ug sa yuta nga manok o turkey, nga dayon gipahimutang, ug giligid aron mapadayag ang nindot nga mga lut-od nga mga lut-od sa matag tipik. Sa ibabaw nga mga butang, ang giligid nga yuta nga karne ug pabo nga karne sa karne dayon giputos sa puff pastry ug gihatagan og hugasan sa itlog sa wala pa kini lutoon sa usa ka hingpit nga golden brown. Mahimong dili ka na mobalik sa imong classic recipe sa meatloaf pag-usab!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 sheet nga puff pastry (8 x 10-inch, thawed)
- 1 kilo nga karne sa yuta
- 1 pound ground chicken (o turkey)
- 1 sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 2 ka itlog
- 2 ka kutsara nga mustasa *
- 4 ka cloves nga ahos (minced)
- asin sa pagtilaw
- pepper sa pagtilaw (dugang pa nga mga panakot ingon nga gitinguha *)
- 2 tasa nga matzo nga pagkaon (o mga mumho sa tinapay)
- 1 mahimo ang mga uhong (hiniwa o lab-as nga hiwa nga mga uhong)
- 1 itlog (gikulata; alang sa pagpanghugas sa puff pastry)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-mix sa karne sa yuta nga may tunga sa tinadtad nga ahos , katunga sa tinadtad nga sibuyas, 1 tasa sa matzo nga panihapon o tinapay nga mumho, 1 itlog, asin, ug pepper sa dako nga panaksan nga panagsagol.
- Paggiok og usa ka panid nga aluminum foil. Iapod ang yuta nga karne sa foil aron maporma ang flat rectangle.
- Sa usa ka linain nga panaksan, sagolan ang manok sa manok o turkey nga adunay nahabilin nga ahos, sibuyas, matzo nga panihapon o tinapay nga mumho, 1 itlog, asin, pepper, ug mustard . Tabuni ang yuta nga karne sa baka rectangle sa manok sagol.
- Ibutang ang linya sa mga uhong tabok sa gilapdon sa karne rectangle ug roll sa jelly-roll fashion, nga nagbilin sa foil sa likod. Paggahin.
- Ibutang ang gatas nga gatas sa puff sa usa ka patag nga nawong, ibutang ang karne nga roll sa puff pastry; roll ug pag-cover sa meatloaf nga sagol sa pastry. Guntinga ug sulati ang mga sulud sa tubig. Ibutang ang pinikpik nga itlog.
- Ibutang ang meatloaf sa foil-lined nga linuto sa kalaha ug pagluto sa 350 degrees Fahrenheit sulod sa tunga sa oras (30 minutos), gitabonan og foil.
- Human sa 30 minutos, pagbutyag ug pagluto alang sa dugang nga tunga sa oras o hangtud nga pastry nga bulawan nga brown.
- Pag-alagad sa init o temperatura sa lawak.
* Mga Nota ni Cook:
- Samtang kini nga meatloaf mao ang lamian ingon nga mao ang, ikaw makadugang sa bisan unsa nga mga utanon o mga lamas nga makapahimuot kanimo. Ganahan kami sa paggamit sa uga nga thyme o rosemary.
- Mahimo nimong gamiton ang bisan unsang mustasa nga naa sa imong kamot, apan nahigugma kami sa paggamit sa usa ka estilo sa Dijon nga mustasa o bisan usa ka nag-unang nasud nga mustasa. Mahimo kang mopalit bisan asa sa grocery store, apan kon ikaw masiboton, mahimo nimong sulayan kining mga homemade nga mga resipe:
Recipe Source: Budget Cooking, Elegant Dining: Ang Kosher Experience ni Sue Epstein (Pitspopany Press)
Gipublikar nga may pagtugot.
Si Sue nga cookbook sa libro, ang Budget Cooking, Elegant Dining , adunay usa ka butang alang sa tanan. Ang cookbook gisulat uban sa tumong sa paghatag og mga resipe nga mahilig sa budget nga takus sa bisita. Apan si Epstein nagdala niini nga mga resipe sa usa ka lakang pinaagi sa paghimo sa matag usa ug sa matag resipe Kosher. Apan dili kinahanglan nga mahimong Judio aron sa pagtagamtam sa mga resipe o mga tipanan sa paglihok ginamit ang mga salin ug paghimo sa plano sa panihapon nga aktwal nga nagabuhat.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1963 |
| Total Fat | 123 g |
| Tulas nga Tambok | 21 g |
| Unsaturated Fat | 31 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodium | 1,13 mg |
| Carbohydrates | 154 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 59 g |