Kini usa ka resipe alang sa Peru alang sa sinugba nga mga skewer sa karne. Magsugod ka pinaagi sa pag-andam sa usa ka marinade nga puno sa lami nga palami. Dayon i-thread mo kining mga steak sa mga skewer ug ihaw kini nga mainit ug kusog. Pag-alagad sa humay o sinugba nga mga utanon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 12 ounce / 340 g sirloin steak
- Alang sa Marinade:
- 1 1/2 ka tasa / 360 mL nga tubig
- 1 tasa / 240 mL red wine vinegar
- 4 medium jalapenos
- 3 ka cloves nga ahos (gipanitan)
- 2 teaspoons / 10 mL asin
- 1 teaspoon / 5 mL oregano
- 1 teaspoon / 5 mL ka cumin
- 1 teaspoon / 5 mL yuta nga pula nga chili
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang mga jalapenos ug ahos sa usa ka blender o pagkaon nga processor. Paggaling sa usa ka pulp. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap, mga sangkap sa marinade ug padayon nga pag-blending. Guntinga ang steak ngadto sa 1 ka pulgada nga mga pagtibhang ug ibutang sa dako nga panaksan. Ibubo ang 2/3 nga sinagol nga sagol sa karne ug pan. Himoa nga marinate alang sa 3-4 ka oras. Ibutang ang nabilin nga 1/3 nga marinade sa usa ka hugot nga sudlanan sa hangin ug ibutang sa refrigerator hangtud nga andam nga gamiton.
Preheat grill. Kuhaa ang gi-order nga marinade gikan sa refrigerator ug tugoti nga mobarug sa temperatura sa lawak.
Pagputol sa karne ngadto sa mga skewer ug ibutang sa grill grill. Usahay sa Baste uban sa nahabilin nga pag-marino. Pag-andam sa mga skewer sulod sa 10-15 ka minuto, nga kanunayng mag-usab. Sa higayon nga ang karne lutoon, kuhaon gikan sa kainit ug mag-alagad. Mahimo usab nimo nga idugang ang ginunting nga sili sa mga skewer kon gusto nimo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 496 |
| Total Fat | 17 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 2,463 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 53 g |