Ang impluwensya sa Kasadpan nagpaingon sa India, ug ang mga hamburger dili eksepsiyon. Ang patty sa karne nahimong popular nga pagkaon sa India, nga naghiusa sa Amerikano nga burger nga may tradisyonal nga mga panakot sa India. Pinaagi sa pagsagol sa yuta nga karne o kordero uban sa classic Indian nga mga seasoning sa ginger ug ahos nga pastes, coriander, cumin ug garam masala, imong gikuha ang tipikal nga hamburger ngadto sa usa ka bag-o nga lebel. Ug pinaagi sa pagbalhin sa ketchup ug mustard sa usa ka chutney nga mint-mintyum, naghimo ka og usa ka paborito nga ting-init sa usa ka grupo sa mga etniko.
Kini nga resipe nag-awhag sa pan-frying sa mga patatas sa karne, apan mahimo ka nga mapuno niini kung gusto nimo. Sorpresa ang imong mga bisita ug sulayan ang lainlaing butang sa imong sunod nga barbecue - ihatag ang imong mga burger sa pipila ka Indian nga pahumot uban niining sayon ug lamian nga resipe.
Mahimo usab nimo nga alagaran ang mga burger patties nga adunay kan-on nga tinapay ug pabugnawan ang raita sauce aron sa pagpadayon uban sa mas tradisyonal nga pagkaon sa India.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb. (500 g.) Yuta nga karne o kordero
- 1 tsp. ginger paste
- 2 tsp. tipik sa ahos
- 1 ka gagmay nga hugpong nga lumbay (cilantro), mga dahon ug mga stems, tinadtad nga maayo kaayo
- 2
- berde nga mga chili , tinadtad nga maayo kaayo
- 2 mga hiwa sa pan, nga matumog sa tubig hangtud sa humok ug dayon mahugno
- 1 tsp. coriander powder
- 1/2 tsp.
- cumin powder
- 1 tsp.
- garam masala powder
- asin sa pagtilaw
- 1 tsp. bag-ong pinuga nga lemon o lemon juice
- Utanon, sunflower o lana sa canola
- mabaw nga fry ang burger patties
- 4 nga mga burger buns
- mantikilya aron mokatap sa mga bunon
- 4 ngadto sa 5 ka tbsp.
- Ang mint-coriander chutney
- 1 ka dako nga sibuyas, nga ginunting sa mga singsing
- 2 ka dako nga kamatis, ginunting
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan, ibutang ang karne, luy-a ug ahos nga pastes , tinadtad nga coriander, tinadtad nga green nga mga chili, matumog nga mga mumho sa tinapay, mga tibud nga panakot, asin, ug apog o lemon juice. Paghiusa nga maayo sa pagsagol sa tanan nga mga sagol.
- Paghimog usa ka plato nga may papel nga parchment. Bahina ang lebel sa karne ngadto sa 4 nga bahin ug himoa nga patties. Ibutang ang mga patties sa usa ka lined nga plato ug ilain.
- Pag-init og 1/2-pulgada nga lana sa usa ka dako nga griddle o frying pan sa ubos ngadto sa kainit nga kainit. Kon init, dugangi ang patties (ayaw sobra ang pan) ug magluto sa duha ka kilid hangtud nga mahimo sa imong pagkasama, 3 ngadto sa 5 ka minuto sa usa ka kilid.
- Samtang ang mga patties nagluto, tipik sa matag tinapay, bukas ug hinay nga toast diha sa usa ka grill o sa usa ka oven sa toaster. Mantikilya ingon nga gitinguha ug ipakaylap ang mga 1 ka kutsara nga m intial coriander chutney sa matag bun.
- Ibutang ang linuto nga patty sa matag tinapay ug idugang ang sibuyas ug kamatis. Panahon sa asin kon gusto, sirad-i ang bun ug serbisyoa dayon.