Duha ka butang ang mahitabo sa unang adlaw sa pagkapukan sa akong balay. Ang usa mao nga akong ablihan ang mga bintana nga lapad ug gininhawa sa presko nga hangin nga tingdagdag sa tinghunlak ug ang ikaduha mao nga ang usa ka pumpkin nga tinapay moadto sa akong hurnohan. Niining tuiga ang talagsaong hangin sa tinghunlak sa pagkatinuod usa ka muggy ug 90 degrees busa gisirado nako ang bintana ug gipaandar ang air conditioner. Apan ang pumpkin nga tinapay dili negotiable.
Nag-una ko nga nagsugod sa pag-stalk sa mga grocery store ug mga merkado sa mag-uuma human sa Labor Day alang sa unang timaan sa pumpkins apan karong tuiga ang hilabihan nga init nga panahon adunay kini sa usa ka gamay nga paglangan. Apan ang usa ka bag-ong kargamento sa lata nga puree miabot sa panahon nga gikinahanglan sa akong pumpkin bread. Kanunay kong mopili sa usa nga yano, dili matam-is ug walay mga additives mao nga kini sama sa paghimo sa akong kaugalingon apan wala ang pumpkin goop sa tanan nga mga salog.
Ako adunay ubay-ubay nga nagkalainlain nga mga bersyon sa pumpkin nga tinapay ug ang tanan tingali mahimo nga himoon sa wala pa matapos ang panahon. Busa kini usa lamang ka butang sa pagpili kung asa nga magsugod. Apan ang dugos kasagaran usa ka maayong dapit nga magsugod ug ang chocolate chips kanunay nga usa ka maayo nga ideya diin ang pumpkin nabalaka. Ang akong mga bintana tingali sirado apan ang akong balay sama sa ting-ulan!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 itlog
- 1/2 Cup sugar
- 1/2 Cup honey
- 1 Butangi ang unsalted butter, sa temperatura sa lawak
- 1 Cup unsweetened pumpkin puree
- 1 teaspoon nga banilya
- 1/2 Cup buttermilk
- 2 Mga talo ang tanang tumoy nga harina
- 1 singko nga baking soda
- 1/2 nga gatas nga linuto sa kalaha
- 1 asin nga asin
- 1 kutsarita
- cinnamon
- 1/2 nga kutsara nga yuta
- ginger
- 1/2 nga kutsara nga yuta
- nutmeg
- 1/4 Teaspoon nga mga clove sa yuta (opsyonal)
- 1 Cup semi-sweet chocolate chips
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-andam sa hurno sa 350 degrees. Pag-grasa bisan usa ka 4 ka mini nga tinapay o usa ka regular nga gidak-on nga tinapay nga pan ug idugang ang usa ka hugpong sa papel nga parchment sa matag usa alang sa sayon nga pagtangtang.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka kamot o tumindog sa mixer, maghiusa ang mga itlog, asukar ug mantekilya. Pukpok sa unsweetened pumpkin puree (mag-amping nga dili magamit ang pumpkin pie mix), vanilla ug buttermilk.
Sa usa ka linain nga panaksan, usisaa ang tanan nga harina nga katuyoan, baking soda, baking powder, asin, cinnamon, ginger ground, ground nutmeg ug cloves sa yuta, kung gamiton.
Idugang ang basa nga mga sangkap ngadto sa basa nga batter ug isagol hangtud nga hingpit nga ilakip. Pagpalihok sa chocolate chips.
Ibubo ang batter sa parehas nga 4 nga tinapay nga pan, o sa 1 ka pan. Alang sa mini nga mga tinapay, magaluto alang sa 35 - 40 minutos o hangtud nga ang usa ka cake tester mogawas nga limpyo. Kon mogamit ka ug usa ka dako nga kaldero, kinahanglan nimo nga idugang ang 5 o 10 ka minuto sa oras sa pagluto. Tugoti nga pabugnawan sa dili pa makuha gikan sa pan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 501 |
| Total Fat | 33 g |
| Tulas nga Tambok | 19 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |