Ang punoan sa sol usa nga ubas (nga gitawag usab nga Fish Veronique) usa ka elegante nga resipe alang sa kompaniya, ug tungod kay kini sayon nga himoon, mahimo ka magpaabut sa paglingkod sa lamesa sa panihapon nga walay kahilayan. Usa ka kadaugan alang sa tanan!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4
- bugtong nga mga tarogo
- 1/4 nga harina sa tasa
- asin ug paminta sa pagtilaw
- 1 Tbsp. unsalted butter
- 1 Tbsp. canola nga lana
- 1 tsp. grated root ginger
- 1/2 ka tasa nga uga nga puti nga alak o stock sa isda
- 1 tasa lunhaw nga ubas
- 1 tasa pula nga ubas
- 1 tsp. asukar
- 1/2 nga kopa nga toasted sliced almonds
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa dako nga mabaw nga pinggan, isagol ang harina, asin ug paminta sa pagtilaw ug sinina nga isda nga mga isda sa niini nga sagol.
- Matunaw ang mantekilya ug lana sa nonstick skillet sa medium nga kainit ug idugang ang gamut sa luy-a. Pag-agda, unya dugangi ang mga pinutos nga mga tarpaulin. Sauté sa 3 ngadto sa 4 ka minuto sa matag kilid hangtud nga ang mga isda magsugod sa pagbalik sa bulawan ug mga sagbot sa dihang sulayan uban sa usa ka kakha. Kuhaa sa usa ka ovenproof dish, pagtabon ug pagpainit sa ubos nga oven.
- Idugang ang bino o stock sa pan ug magluto, pagpadok aron ilakip ang mga piraso gikan sa ubos sa kalaha. Simmer sulod sa 4 ngadto sa 5 minutos aron sa pagpakunhod sa liquid, dayon idugang ang ubas ug asukar. Magluto 4 ka minutos nga dugay, pagpadayon sa kanunay. Panahon sa pagtilaw uban sa asin ug pepper. Idugang ang mga tarogo ug isablig sa mga almendra. Pag-alagad dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 804 |
| Total Fat | 73 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 32 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 491 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |