Mga Quick Profile sa Popular nga Mga Estilo sa Ale

Ang mga ales ginama sa top-fermenting yeast. Ang lebadura sa alis kasagaran mag-ani sa mas init nga temperatura kay sa lager. Kini nga tambal dili kaayo maayo kaysa sa lager nga mobiya sa mas malt sweetness ug palami. Kini usahay makatampo sa usa ka pagkamabungahon o pagkalipay sa palami ug kahumot sa serbesa. Tungod sa kakomplikado, ang mga ales sa kasagaran mas lami ug kasagaran nagsilbi sa mas init nga mga temperatura.

Ania ang pipila ka mga panig-ingnan sa mga sikat nga estilo sa ale.

Pale Ale

Ang modernong beer drinker tingali maghunahuna sa ngalan nga maputli alang sa maong serbesa. Apan sa dihang kini orihinal nga gipatungha, usa kini sa mga palestina nga anaa. Kon itandi sa mga stouts o mga magbalantay sa karwahe ang tumbaga, amber o bronse nga kolor niini nga serbesa wala pa maputol. Uban sa managsama nga balanse sa malty sweetness ug mapait nga mga hops kaysa daghan nga mga ales, kini nga ale usa ka paborito sa mga palainom sa beer nga gigamit sa pilsner ug uban pang lagers.

Dugang nga Pagbasa alang sa Pale Ale

• Pale Ale Profile

Komon nga mga ehemplo sa Pale Ale

• Pyramid Pale Ale
• Bass Ale

Mga istudyo sa Homebrewer: OG : 1.045 IBU : 30-45

Brown Ale

Ang brown ales popular alang sa ilang pagkainom ug sayon ​​nga mga kapilian sa pagkaon. Ang nutty sweetness nagsagol sa maliputon nga paglukso ug ubos nga alkohol alang sa usa ka hamis nga ale.

Komon nga mga Examples sa Brown Ale

• Newcastle Brown Ale
• Si Samuel Smith nga Nut Brown Ale
• Hex Nut Brown Ale sa Island Island

Mga istudyo sa Homebrewer: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30

Bitter

Ang mga tigpalipayan halos sama sa nagkalainlain sama sa ale mismo sa mga pananglitan gikan sa light brown hangtud halos itom.

Sila sa kinatibuk-an naglaum kay sa mga kolor nga ales apan adunay daghan nga malty profile nga nakigkompetensya nga maayo sa mga hops. Ang mga panit dili pa mapait ug popular sa English pub bisan adunay daghan nga binotelyang mga panig-ingnan ang anaa usab.

Komersyal nga mga Panig-ingnan sa Mapait

• Fuller's ESB
• Goose Island Honkers Ale
• Redhook ESB

Mga istudyo sa Homebrewer: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50

Porter

Kini nga itom nga gisundan sa stout gimugna sa London pinaagi sa paghimo sa brown nga ale uban sa daan nga ale. Kini gimarkahan pinaagi sa sinangag ug tsokolate nga lami. Kasagaran nga uga ug maayo ang pagkalunod. Ang estilo popular sa microbreweries ug homebrewers.

Dugang nga Pagbasa alang sa Porter

• Profile sa Porter

Panag-ingnan sa Commercial ni Porter

• Taddy Porter ni Samuel Smith
• Bell's Porter
• Rogue Mocha Porter

Mga istudyo sa Homebrewer: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50

Matig-a

Ang matam-is man o uga, kusog kaayo ang usa ka dako nga serbesa nga adunay daghan nga sinangag nga cebada ug kape. Ang itom nga opaque ale kasagaran nga mas ubos sa mga hops kay sa usa nga tingali ang mga sinugba ug kape nga mga lami naghatag og maayong balanse sa malty sweetness.

Dugang nga Pagbasa alang sa Stout

• Ang Stout nga Profile

Komersyal nga mga Examples of Stout

• Ang Young's Oatmeal Stout
• Guinness Extra Stout

Mga istudyo sa Homebrewer: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45

Wheat Beer

Wheat beer, Hefeweizen , Weissbeir - kini nga Bavarian nga kalan-on moabut kanato sa daghang mga ngalan ug daghan nga mga kalainan apan ang tanan adunay usa ka butang nga managsama, daghan nga trigo sa profile. Ang paggamit sa trigo sa brew makapahimo sa lami nga gipaambit gikan sa mga lugas nga medyo ubos. Gabunon kini uban ang kahayag ug dili malipayon nga paglukso ug tingali ang usa ka boring beer.

Apan ang usa ka talagsaong matang sa lebadura nga gigamit sa panahon sa pagpaaslom nagdugang sa mga saging ug mga clove sa ilong ug naghimo sa usa ka madag-umon, halang nga ilimnon.

Dugang nga Pagbasa alang sa Wheat Beer

• Ang Profile sa Wheat Beer

Komersyal nga Mga Pananglitan sa Wheat Beer

• Paulaner Hefe-Weizen
• Hefe-Weizen ni Sam Adams

Mga istorya sa Homebrewer: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (Oo, miingon ako 8 IBU!)

Barleywine

Ang barleywine mao ang monster sa kalibutan sa serbesa. Uban sa usa ka dako nga malt profile ug paglukso nga mohaum, kini nga estilo mobiya sa imong lami nga gigamit nga gikulbaan ug nagpakilimos alang sa kalooy. Ang tinuod nga mga mahigugmaon sa serbesa adunay usa ka maayong barleywine.

Dugang nga Pagbasa alang sa Barelywine

• Profile sa Barelywine

Komersyal nga mga Panig-ingnan sa Barleywine

• Ang Old Nick nga batan-on
• Sierra Nevada Bigfoot

Mga istudyo sa Homebrewer: OG : 1.080 - 1.120 IBU : 35 - 120+