Sama sa pagkaon sa Creole kanunay giandam gamit ang mga pagkaon nga nailhan nga "ang Trinity," ang paghimo sa Koreano nga pagkaon kasagaran naglakip sa paggamit sa 15 ka sagol nga sagol. Kung gusto ka magsugod sa paghimo sa Korean nga pagkaon, kinahanglan nimo nga ibaligya ang imong pantry sa kusina uban niining mga panakot, pahumot ug uban pang mga sangkap.
Hinumdomi nga ang 15 nga mga sangkap niini nga lista dili usa ka komprehensibo nga panagtigum sa mga gigamit sa pagluto sa Korea.
Aron makaangkon og usa ka maayong pagkapondo nga Korean pantry, magkinahanglan ka og daghan pang mga sagol, apan kini usa ka maayong pagsugod. Mahimo ka makahimo sa usa ka dako nga klase nga mga pinggan sa Korea gamit kining mga sagol, ug ang kadaghanan o kining tanan nga mga butang nga anaa sa imong kusina makahimo sa pagluto ug paghimo sa pag-andam nga mas sayon.
Condiments
Pila ka mga condimento ang gigamit sa pagluto sa Korea. Kinahanglan nimo ang toyo aron makahimo ka lainlaing mga plato. Kon ikaw adunay taas nga presyon sa dugo o laing kondisyon nga nagkinahanglan kanimo sa paglikay sa sodium, siguroha nga ikaw mopalit sa usa ka ubos nga sodium brand nga soy sauce. Gawas sa soy sauce, ang ubang mga popular nga condimento sa Koreano nga pagkaon mao ang k ochujang , o Korean chili pepper paste, ug daenjang, o Korean soybean paste. Gg
Mga panakot
Ang pagkaon sa Korea, sama sa ubang mga lutu nga taga-Asya, mahimo nga halang. Mao kini ang hinungdan nga ang mga panakot usa ka pagkaon sa Korea. Kinahanglan nimo ang luy-a, ahos, ug kochukaru, o Korean chili pepper powder, aron sa paghatag sa imong pagkaon sa sipa nga gikinahanglan nila.
Mga utanon ug mga lugas
Daghang pagkaon nga Korean ang dili kompleto nga walay mga scallion, o berde nga sibuyas. Ang ubang mga pagkaon nga nakabase sa tanum, sama sa sinangag nga mga liso sa tsa, lana sa lana sa sesame (chamgeereum) ug gim (pinatuyang nga mga palay sa gatas) naghatag usab sa kalan-on sa Korea sa ilang talagsaong lami.
Siyempre, ang mga lugas dunay dakong papel sa tanan nga lutu sa Asya.
Mao kini ang hinungdan nga ang bugas nga bino (chungju, mirin), noodles (somyun ug / o dangmyun) ug ang bugas humay maoy hinungdan sa pag-andam sa pagkaon sa Koreano. Kon ikaw adunay medikal nga kondisyon sama sa diabetes, ikonsidera ang paggamit og brown rice kay sa puti nga humay. Kini magpugong sa imong blood sugar gikan sa spiking sama ka mahinungdanon sama sa puti nga humay.
Miscellaneous
Ang usa ka gidaghanon sa mga butang sa kini nga lista wala mahulog sa usa ka maayo nga kategoriya. Pananglitan, pagkuha og uga nga anchovies (myulchi) ug tofu. Dili kini sama sa ubang mga butang sa lista, apan kining duha dunay dako nga papel sa Koreano nga pagkaon.
Karon nga ang listahan gibahin ngadto sa mga kategoriya alang kanimo, tan-awa ang kompleto nga listahan sa ubos. Kon seryoso ka sa pag-master sa lutuing Koreano, i-print ang listahan ug paadtoa sa imong labing duol nga tindahan sa pagpangita niini. Kon kana dili makapamunga, bisitaha ang usa ka negosyante sa Internet aron makuha ang mga panakot, panimpla, ug uban pang butang nga imong gikinahanglan. Kung walay Asian nga grocery sa imong komunidad, ang pagpamalit alang sa mga pagkaon sa internet mahimong imong pinakamaayo nga pusta.
Ang Complete List of Korean Food Essentials
- Soy sauce
- Ahos
- Sesame seed lana (chamgeereum)
- Rice
- Kochujang (Korean chili pepper paste)
- Kochukaru (Korean chili pepper powder)
- Daenjang (Korean nga soybean paste)
- Ginger
- Scallions (green nga sibuyas)
- Bino nga bugas (chungju, mirin)
- Ang pino nga anchovies (myulchi)
- Ang sinugba nga liso sa liso
- Gim (humay nga mga panid sa seaweed)
- Noodles (somyun ug / o dangmyun)
- Tofu