Dali nga Browned Sautéed Onion Recipe

Bisan tuod kini nga mga sibuyas talagsaon nga browned ug kaayo flavorful, kini lahi gikan sa hinay-browned sibuyas sa texture. Sila nagpabilin sa ilang porma ug wala pahumok sa hingpit. Tungod kay wala sila lutoon nga dugay, sila usab naghupot sa mas lig-on nga sibuyas nga sibuyas, nga sa akong hunahuna mas maayo alang sa mga sandwich o sa ibabaw sa mga steak o mga chops.

Pilia ang mga yellow nga sibuyas alang niini nga resipe. Ang ubos nga lebel sa kaumog labing maayo alang niining pamaagi sa pagluto; Kon ang imong mga sibuyas hataas nga kaumog, siguroha ang pagpili sa usa ka dako nga pan ug ayaw pagdugangi ang mga sibuyas, aron nga ang umog mahimo nga mawala dayon ug ang mga sibuyas mahimong magsugod sa brown dayon. Kon gikinahanglan, pagtrabaho sa mga batch.

Makawiwili nga mahibal-an ang mga kalainan tali sa puti ug dalag nga mga sibuyas. Kadaghanan sa mga Amerikano awtomatikong moadto sa usa ka dalag nga sibuyas. Sa pagkatinuod, dul-an sa 90 porsyento sa mga sibuyas nga mitubo sa US ang yellow. Kini nga resipe mahimong gamiton sa halos bisan unsa nga sibuyas ug kini mahimo nga makalingaw aron mahibal-an kung unsa ang nagkalainlain nga kalainan sa higayon nga kini dali nga browned.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ngadto sa 3 sibuyas (dako, mga 1 ka libra)
• 2 ngadto sa 3 ka kutsara
• mantikilya (o lana)
• Kusog nga asin
• Mahimong gamiton: 2 ngadto sa 3 ka kutsara
• sherry (uga, opsyonal apan girekomendar)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa nipis nga tunga sa bulan (o dice, kung gusto).
2. Ibutang ang usa ka dako nga pan sa pan sa taas nga kainit, ug idugang ang mantekilya o lana. Kon naggamit sa mantekilya, init hangtud nga ang mantikilya mohunong sa pagbula. Kung gamiton ang lana, init hangtud ang lana nga shimmers ug dali moagas. Gusto nimo ang usa ka bug-at nga sinina sa mantekilya o lana sa kaldero, busa dugangi kung gikinahanglan.
3. Idugang ang mga sibuyas. Isablig sa asin ug ipapilit ang mga sibuyas sa mantikilya ug ipanghatag ang asin.

1. Magluto, ang mga sibuyas sulod sa usa ka minuto o duha nga walay pagpalihok, hangtud nga kini magsugod sa brown. Pag-agas sa mga sibuyas aron nga daghan kanila ang nabutyag sa kaldero ug himoa nga molingkod sulod sa usa ka gutlo aron sa pagpalambo sa dugang nga pag-browning. Pag-aghat sa mga sibuyas sa makausa o duha ka higayon, pagkuha kutob sa mahimo nga dili nimo kini sunogon. Sa diha nga sila hingpit nga browned apan sa gihapon gamay nga lig-on (kasagaran sa mga 10 minutos), deglaze sa pan uban sa sherry, kon sa paggamit. Scrape sa bisan unsang browned bits gikan sa pan ug himoa nga ang sherry evaporate hapit hingpit.

Ang dali nga browned nga mga sibuyas maayo sa sandwiches sama sa patty melt o sa French nga sabaw sabaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	45
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	79 mg
Carbohydrates	11 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)