Wonton nga giputos sa udlan

Ang kini nga panadya sa udlan dali nga gihimo pinaagi sa pagputos sa shrimp sa wonton wrappers, unya pag-frying alang sa usa ka crispy-talagsaon nga appetizer nga lamian nga nag-alagad sa iyang kaugalingon, o uban sa Thai sweet chili salsahan alang sa paglusod. Ang mga pahumot sa Thai makatabang sa paghimo niini nga classic nga appetizer sa Asia nga mas maayo, samtang naghimo niini nga yano nga ibutang. Akong nakita nga ang 15 ka dagkong pasayan mao ang hingpit nga kantidad nga himoon sa usa ka higayon, apan ayaw pagdoble ang resipe kon dunay usa ka higala o duha nga makatabang kanimo sa pagputos. Kini nga appetizer sa shrimp maayo kaayo alang sa usa ka partido o ingon nga usa ka appetizer alang sa bisan unsang okasyon. MALIPAYON!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 15 ka dako nga hilaw nga shrimp (mga ikog nga nahibilin o gikuha alang sa mas sayon ​​nga pagkaon)
• 15 wonton wraps
• 1-2 ka copa nga lana (lana sa lubi, mais, o uban pang himsog nga lana)
• 1 itlog (gikulata)
• 3-4 ka cloves nga ahos (minced)
• 1/4 ka tasa nga presko nga coriander / dahon sa cilantro ug mga stems (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 2 tsp. Isda nga salsahan (o soy sauce)
• 1 tbsp. oyster sauce
• 2 tsp. brown sugar
• 1 pula nga chili (minced o 3/4 tsp nga uga nga nahugno nga chili o 1-2 tsp nga sili nga sili)
• Opsyonal: 1 botelya sa Thai sweet chili sauce alang sa pag-alagad
• Ang uban: 1 tsp. cornstarch

Unsaon sa Paghimo Niini

Sugyot: Aron matabangan ang hipon sa paghigda sa baybayon imbis nga pagkalukmay, paghimo sa usa ka pagputol sa likod sa udlan (nga morag mantikilya-nga molupad niini). Mahimo kini nga mas sayon ​​nga pagputos.

1. Ibutang ang shrimp sa usa ka panaksan ug idugang ang mga ahos, coriander, isda o toyo, sarsa sa oyster, brown sugar, ug chili. Siguroha nga ang coriander maayo nga tinadtad alang sa labing maayo nga lami.
2. Himoa nga maayo ang pagbuak ug ibutang aron makalatas sa 10 minutos (o hangtod sa 30). Sa kasamtangan, andama ang imong pan alang sa pagprito. Ganahan kong mogamit sa usa ka gamay nga frying-pan o wok, ingon niining paagi nga dili kaayo ang lana gikinahanglan (gusto nimo ang lana nga mga 1 ka pulgada ang kahiladman).

1. Pag-unlod sa udlan una pa ibutang. Sa pagputos, ibutang ang una nga wonton wrapper sa diagonal. Ibutang ang tibuok nga nawong sa pinikpik nga itlog, dayon ibutang ang pasayan sa pahigpit nga tabok sa tunga (nga ang ikog niini nga naglihok sa wala nga kilid). Pil-ot ang tuo nga sulud sa ubos sa udlan, unya dad-a ang ubos ug ibutang sa ibabaw. Paligdi ang hugot aron mahuman ug lig-on ang pagpilit sa pag-seal.
2. Ang dapit nga giputos nga hipon sa usa ka plato nga hinay nga gibanlas sa cornstartch (aron dili maputol ang mga wrapper).
3. Heat oil sa medium-high heat. Aron masulayan kung adunay igo nga gidaghanon sa lana, ituslob ang usa sa giputos nga hipon - kung kini magsugod sa pagluto ug magluto, ang lana andam na. Isul-ob ang giputos nga shrimp nga mga 1 minutos matag kiliran, o hangtud nga ang kahayag nga bulawan nga brown ug grabe. Sa diha nga ang imong unang batch mao ang frying, pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium. Pag-ilis sa mga tualya sa papel o usa ka limpyo nga tualya sa kusina.
4. Pag-alagad dayon kung ingon man (sila maayo sa ilang kaugalingon), O uban sa Thai sweet chili sauce alang sa paglusot. Kini nga appetizer mahimong ibutang sa usa ka mainit nga hurno (walay tabon) alang sa 1 ka oras kung nagpaabut nga kompanya. MALIPAYON!