Kini nga resipe alang sa Czech Parisian nga cookies o parizske pecivo mas nailhan nga mga pirouettes o giligid nga wafer cookies. Gihimo nga sama sa humok nga minasa nga susama sa batter nga batter, ang wafer nga cookies anaa sa hapit tanang pagkaon. Ang mga Pranses nagtawag kanila nga mga pirouettes tungod kay sila giligid o nagkubkob sama sa pirouette sa pagsayaw. Sa mga Pilipinhon, nailhan sila nga mga barquillos ug taga-Espanya, ug sa Norway, nailhan sila nga krumkake . Sa diha nga ang mga tinapay nga manipis nga wafer gibiyaan, kini nailhan nga wafle sa Poland, goro sa Norway ug pizzelle sa Italy aron paghingalan sa pipila.
Kining mga Czech rolled wafer cookies popular alang sa mga espesyal nga okasyon sa tibuok tuig, apan ilabi na sa panahon sa Pasko sa diha nga sila mahimong bahin sa vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) o mga tam-is nga Pasko. Kini usa ka all-inclusive nga listahan nga mahimong naglangkob sa lutoon nga mga biskwit, dili mag-bake nga mga biskwit, dahon nga tarty, candies ug uban pang mga tam-is. Naghunahuna kini sa larawan sa "mga plum sa asul nga nagsayaw sa ilang mga ulo."
Ang mga cookies kasagaran nagsilbi nga mao, apan mahimo kini nga pun-an sa gipahid nga sinagol nga cream, kon gusto, o gigamit ingon nga garnish alang sa puddings, mousses, ice cream o uban pang mga dessert nga makabenepisyo sa usa ka gamay nga crunch.
Ania ang giunsa pagbugaw ang upat ka mga yolks sa itlog nga imong makuha gikan niini nga resipe. Ug, kung dili ka mag-freeze kanila, mahimo nimo kining gamiton diha-diha dayon sa mga resipe nga nagtawag alang sa itlog nga yolks lamang:
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 tasa plus 2 tablespoons mantikilya (humok)
- 1 tasang asukal sa confectioners
- 3/4 nga tasa nga tibuok nga tumoy nga harina
- 4 ka dako nga puti nga itlog
- 1 teaspoon nga banilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat hurno sa 425 F. Sa usa ka dako nga panaksan, mag-cream duyog 1/4 tasa plus 2 ka kutsarang mahumok nga mantikilya ug 1 ka tasa nga sugar sa confectioners hangtud sa kahayag ug fluffy. Pagdugang og 3/4 nga tasa sa tibuok nga katuyoan nga harina, 4 ka dako nga puti nga itlog ug 1 ka kutsara nga banilya hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
- Liberally coat nga usa ka sheet pan uban sa spray sa pagluto. Paghugas sa 1 1/2 ka kutsara nga batter ngadto sa 4 nga mga quadrante sa kalaha, ipakaylap ang matag bahin ngadto sa 4-inch-by-3-inch oval. Magaluto 3 ka minuto o hangtud nga ang mga sulud bulawanon.
- Pinaagi sa paggamit sa usa ka metal spatula, loosen cookies apan ibilin kini sa pan. Pagtrabaho dayon, ibutang ang usa ka cookie nga ibutang sa counter ug i-roll kini nga pahulay sa palibot sa gunitanan nga kahoy nga kutsara.
- Kuhaa ang giligid nga cookie ug ipa-cool sa wire rack.
- Usba uban ang nahabilin nga 3 ka cookies. Kon sila magkuha usab og brittle, ibutang kini sa hurno sulod sa usa ka minuto o labaw pa aron mahimo na usab nga pliable.
- Usba uban ang nahabilin nga batter.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 59 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |