Siyempre, ang puddings sa Yorkshire usa ka tradisyonal nga pagkaon sa mga British; nahigugma usab sila sa tibuok kalibutan. Gipailalom sila sa ubang mga ngalan (Popovers usa lang) apan parehas sila nga resipe, usa ka sinagol nga mga itlog, gatas, ug harina, nga adunay usa ka pinch nga asin. Mao kana ang mahitungod niini.
Sa Britanya, sila gisilbi nga bahin sa usa ka tradisyonal nga Lunch sa Tanghaling Britaniko , kauban sa sinugdanan nga sinugba nga karne sa Domingo nga mao ang labing inila.
Alang sa inyo nga dili sa UK ug paggamit sa metric o imperyal nga mga lakang kaniadto, kini nga resipe alang kaninyo. Kining usa nagtrabaho sa gidaghanon, dili timbang, eksaktong parehas nga pamaagi.
Ang puddings sa Yorkshire usa usab ka daghan kaayong gamit nga pinggan ug dili kinahanglan nga kauban lamang sa usa ka sinugba nga Domingo. Gamita kini ingon nga usa ka sakyanan alang sa ubang mga pagkaon sama sa usa ka Toad sa Lungag (napuno sa mga sausage) o pun-on sa usa ka tasty chili o stew. Ang Pudds maayo usab nga katugnaw uban sa usa ka gamay nga jam o Golden Syrup; ang ilang mga gamit walay katapusan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga gikulata nga mga itlog
- 1 tasa nga gatas
- 1 tasa nga patag / tanan-nga harina
- Pinch nga asin
- 2 tbsp. lard, karne nga nagatulo o lana sa utanon
Unsaon sa Paghimo Niini
Mubo nga sulat: Mahimo nimong gamiton ang usa ka stand mixer, electric hand mixer o usa ka kahoy nga kutsara aron mahimo ang imong batter nga Yorkshire Pudding.
Preheat ang oven ngadto sa 220 C / 425 F / Gas 7
- Ibutang ang mga itlog ug gatas sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Pag-agi sa duha, pagdugang usa ka pinch nga asin ug pag-alsaha pag-usab. Ibilin ang sinagol nga pagbarug sulod sa 10 ka minutos aron ang mga bula mawala.
- Pag-alis sa usa ka bahin sa usa ka ikatulo nga bahin sa harina ngadto sa sinagol ug pag-agas sa hingpit aron ilakip. Padayon sa laing ikatulo, dayon ang katapusan nga ikatulo. Kinahanglan nga adunay usa ka baga, creamy lump-free batter.
- Biyai ang batter aron makapahulay sa kusina sulod sa 30 minutos, kon mahimo nimo nga mabug-atan kini dayon buhaton.
- Ibutang ang usa ka gamay nga patambok sa lard, pagtulo o ½ tsp nga lana sa utanon ngadto sa imong gipili nga pudding nga lata sa Yorkshire. Mahimo mong gamiton o 4 x 2 "/ 5cm nga lata nga tin o 12 ka lungga nga muffin tin. Ibutang ang lata sa hurno hangtud nga ang tambok dili kaayo manigarilyo.
- Idugang 2 tbsp. sa bugnaw nga tubig ngadto sa batter dayon magpatukar pag-usab. Pun-a ang usa ka ikatulo sa matag bahin sa lata sa Yorkshire Pudding nga adunay batter ug ibalik dayon kini sa oven.
- Magluto hangtud nga bulawan nga brown-mga 20 ka minutos. Kung aduna ka'y bisan unsang batter nga nahibilin dayon balik sa katapusan nga lakang hangtud nga ang tanang batter gigamit.
Sa Yorkshire sa amihanan sa Inglaterra, ang pudding tradisyonal nga gisudlan sa gravy isip starter dish nga gisundan sa karne ug mga utanon. Apan karong panahona, ang gagmay nga mga puddings nga giluto sa tuff muffin gisilbihan kauban sa karne ug mga utanon sa samang plato.
Ang Yorkshire Puddings dili maayo nga pag-initon pag-ayo, nga mahimong brittle ug uga.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 184 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodium | 393 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |