Gamita Kini nga Lansis Sa Dihang Nagalaya nga Itlog Yolks
Mahimo nga anaa ka sa niini nga sitwasyon: Ang imong resipe nagtawag alang sa puti nga mga puti lamang, mao nga pun-on nimo ang imong refrigerator uban sa usa ka sudlanan nga mga itlog sa itlog, apan sa panahon nga imong mahibal-an kung unsa ang buhaton kanila, kini dili maayo. Bisan tuod nga wala girekomenda nga ang bug-os nga bug-os nga mga itlog wala magrekomendar, mahimo nimong mapalong ang mga itlog sa itlog kung una nimo kini giatiman-dili nimo mahimo nga ibutang ang sudlanan sa freezer.
Unsaon Pag-freeze sa Egg Yolks
Ang mga yolks sa itlog molutaw sa dihang kini gibug-atan, nga nagkuha sa usa ka gelatinous nga kalidad.
Kon imong mapalong ang mga yolks sa itlog sama sa, kini mahimong dili mahimo sa mga resipe. Ang lansis mao ang pagbun-og sa mga yolks hangtud nga sila hapsay ug makadugang, asin, asukar o mais nga syrup sa dili ka pa mag-freeze kanila. Alang sa upat ka yolks sa itlog, dugangi 1/8 ka asin nga asin o 1 1/2 ka kutsarita nga asukar o mais nga mais.
Butangi og marka ang sudlanan o zip bag nga may numero o yolks, ang petsa, ug kung nagdugang ka og asin o pangpatam-is, nga importante nga mahibal-an kung kanus-a nimo mahimo gamiton ang mga yolks alang sa usa ka pangunang plato o usa ka dessert. Freeze ang mga sudlanan sulod sa usa ka tuig.
Pagpatay sa Frozen Egg Yolks
Ipanglabay ang sudlanan sa frozen nga mga yolks sa itlog sa gabii sa refrigerator o sa ilawom sa bugnaw nga tubig. Gamita ang mga yolks sa diha nga sila malaya. Bulingi ang 1 ka kutsara nga gatas sa itlog alang sa 1 ka dako nga itlog sa itlog sa imong resipe. Paggamit sa nalaya nga frozen nga mga itlog lamang sa mga pinggan nga hingpit nga naluto.
Mga itlog nga Yolk-Only Recipe
Ang Nawong sa Mga Wala Itom nga Utok
- Ibutang ang mga hilaw nga itlog sa refrigerator sa karton nga ilang gisudlan, nga gidesinyo aron mapanalipdan ang mga itlog gikan sa pagkuha sa baho gikan sa ubang mga pagkaon ug aron malikayan ang pagkawala sa umog.
- Himoa nga presko, wala kaon nga mga itlog sa kinhason nga gibuga sa ilang mga karton labing menos upat ngadto sa lima ka semana lapas sa petsa sa pagputos o mga tulo ka semana human nimo dad-a sa balay.
- Ayaw ibilin ang mga itlog sa usa ka gibitayan nga basket. Mas daghan ang ilang edad sa usa ka adlaw sa temperatura sa kwarto kay sa usa ka semana sa refrigerator.
- Sa diha nga imong pabugnawon ang mga itlog nga maluto nga lutoon, pasabta kini sa ilang mga kabhang ug gamita kini sulod sa usa ka semana.
- Hugasan ang mga puti nga itlog sa sudlanan sulod sa upat ka adlaw.
- Tipigi ang mga yolks sa tubig diha sa sudlanan sa sudlanan sa refrigerator ug gamita kini sulod sa usa o duha ka adlaw. Kon dili ka makahimo sa paggamit sa mga yolks sa madali, buhian kini.