Kining broccoli casserole susama sa usa ka broccoli pudding. Ang kombinasyon sa mga itlog, keso, ug sarsa naghatag kini og souffle-like texture. Kung dili ka usa ka fan sa giproseso nga pagkaon nga keso, si Cheez Whiz, gamiton ang kapuli sa ubos sa resipe.
Ang resipe nagtawag alang sa buttered cracker crumbs, apan ang lab-as nga buttered bread crumbs mahimo usab. Gigamit nako ang buttered stuffing mumo sa casserole (gihulagway).
Kaugalingon:
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 nga mga sudlanan nga frozen nga tinadtad nga broccoli, gituslob ug gihumol, 20 ngadto sa 24 ounces nga kinatibuk-an
- 4 ka kutsara nga butter (o margarine)
- 1/4 tasa pino nga tinadtad nga sibuyas
- 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan nga harina
- 2/3 tasa nga gatas
- 1 tasa Cheese Whiz (tan-awa ang mga sugyot sa substitution, sa ubos)
- 3 ka dako nga itlog, gibunalan
- asin ug bag-o nga itom nga pepper, aron makatilaw
- 1 tasa nga humok nga tinapay nga mumho
- 2 ka kutsara ang natunaw nga mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F.
- Matunaw ang mantikilya sa usa ka saucepan sa kainit nga kainit.
- Sa diha nga ang mantequilla init, dugangi ang tinadtad nga sibuyas. Magluto, magkutaw, sulod sa mga 2 ka minutos.
- Idugang ang 2 ka kutsarang harina ngadto sa mantikilya ug sibuyas nga sibuyas. Magluto samtang nagkutok sulod sa 2 ka minutos.
- Idugang ang gatas ngadto sa roux ug magluto hangtud nga mub-an og gamay.
- Pag-agay sa broccoli.
- Pag-aghat sa Cheez Whiz sa pagsagol sa broccoli; pagtilaw ug idugang ang asin ug bag-ong itom nga pepper, kon gikinahanglan.
- Pag-aghat sa pinikpik nga mga itlog ngadto sa sinagol nga broccoli.
- Ibubo ngadto sa giandam nga pan nga linuto sa kalaha.
- Ihiwa ang mga mumho sa tinapay sa 2 ka kutsara nga nangatunaw nga mantekilya; isablig sa ibabaw sa casserole.
- Magaluto alang sa 35 ngadto sa 45 ka minuto, o hangtud sa bubbly ug nicely browned.
Gipulihan sa Cheez Whiz
Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang 4 ka ons nga keso sa Velveeta o keso sa cheddar, 1/3 tasa nga misanay sa gatas, 1 ka kutsarang mantikilya, usa ka dash sa asin, ug 1/2 ka kutsarita sa uga nga mustasa. Pagdugang og usa ka dash sa sili nga pepper o Tabasco sauce, kon gusto. Pag-agas sa ubos nga kainit hangtod nga matunaw ang sagol.
Mga Tip sa Eksperto
- Ibutang ang broccoli sa usa ka colander ug ibutang kini sa ilawom sa bugnaw nga nagaagay nga tubig hangtud malunaw.
- Gamita ang humok nga mga mumho sa tinapay o dugmokon nga mga mumho nga mumho sa ibabaw sa casserole.
- Idugang ang mga 1/4 nga kopa sa ginunting nga cheddar o pipila ka kutsara nga grated Parmesan nga keso ngadto sa mga mumho sa tinapay.
- Guntinga ang giputol nga bahin sa tunga sa usa ka ahos nga clove ibabaw sa sulod sa casserole dish, o pagdugang 1 pino nga minced clove sa ahos sa mantikilya uban sa tinadtad nga sibuyas.
- Himoa ang casserole nga may tunga nga cauliflower ug tunga nga broccoli.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 265 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodium | 488 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 11 g |