Pagluto niining lami nga casserole nga patatas ingon nga usa ka nag-una nga pinggan o kilid nga pinggan. Ang Ham ug ang cheddar nga keso naghimo niini nga igo nga mag-alagad ingon nga usa ka kalan-on nga usa ka kalan-on, o maggamit og usa ka diyutay nga hamon nga hamon ug himoon kini nga usa ka pinggan sa kilid. Kini usa ka maayo kaayo nga casserole nga magdala sa usa ka potluck nga panihapon.
Ibalik ang lunhaw nga sibuyas uban ang 1 ka tasa nga tinadtad nga mga sibuyas o wala ang mga sibuyas. Mobati nga gawasnon aron makadugang sa mga steamed peas ug carrots o mixed nga mga utanon sa patatas sa patatas alang sa dugang kolor ug mga sustansya. Ang pinakamaayo nga pagpili alang sa patatas mao ang medium medium nga patatas sama sa Kennebec o Yukon Gold. Ang starch content makahimo sa usa ka creamy sarsa samtang sila tambong sa paghupot sa ilang porma mas maayo kay russets.
I-scale ang resipe alang sa usa ka potluck o paghimo og duha ka casseroles ug pag-freeze sa usa. Tan-awa ang mga instruksiyon sa pagbagtok ug pagpainit sa ubos sa resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 pounds nga patatas
- 1 tasa nga tinadtad nga berde nga sibuyas
- 1 tasa nga tinadtad nga mga sibuyas
- 5 ka kutsara nga mantikilya
- 5 ka kutsara
- hingpit nga harina
- 2 1/2 ka tasa nga gatas
- 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
- 1/2 teaspoon nga giandam nga yellow mustard (o Dijon)
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 ka sili nga pepper
- 1/4 teaspoon nga paprika
- 2 ka kutsarang tinadtad nga pimiento
- 2 ka kopa nga ginagunting nga cheddar nga keso
- 2 tasa nga gisagol
- linuto nga ham
- 1/2 nga tasa
- breadcrumbs (humok, wala'y mahimo)
- 3 ka kutsara nga mantikilya (giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang mga patatas ug putlon kini ngadto sa 1/2-inch nga mga dice.
- Ibutang ang mga patatas sa usa ka saucepan sa mga sibuyas ug pagtabon sa salted tubig. Ibutang ang pan sa taas nga kainit ug dad-a sa usa ka hubag. Bawasan ang kainit sa medium-low, tabunan ang kaldero, ug magluto sulod sa mga 10 ngadto sa 14 ka minuto, o hangtud nga malomo. Paghugas ug paggahin.
- Init ang hurno sa 350 F.
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka medium saucepan sa medium heat. Idugang ang harina ug hikapon hangtud nga hapsay. Padayon sa pagluto alang sa 2 ka minutos, pagpadayon kanunay. Sa hinay-hinay palihug ang gatas ngadto sa sagol nga roux. Idugang ang Sarsa sa Worcestershire, mustard, asin, pepper, paprika, ug pimiento. Magluto, magkutaw, hangtud nga baga.
- Ibutang ang katunga sa giluto ug gipulbos nga mga patatas ug mga sibuyas sa usa ka dako nga buttered 3-quart baking dish. Tabuni ang mga patatas nga may katunga sa keso. Ipakatap ang tanang ham sa keso. Tabuni ang nabilin nga mga patatas.
- Ibubo ang linuto nga puti nga sarsa sa ibabaw sa tanan. Isablig ang nahabilin nga keso sa ibabaw. Isablig sa tinapay ang mga mumho nga tinapay dayon itusok ang mantekilya.
- Magaluto sa preheated hurno hangtud nga ang keso mitunaw, mga 10 ngadto sa 15 minutos.
Mga tip
- Sa Pag-freeze: Sunda ang mga lakang 1 hangtod sa 5 apan dili preheat sa hurno ug pag-omit sa breadcrumbs ug 3 ka kutsara nga mantikilya alang sa topping. Ibubo ang puti nga sarsa ibabaw sa patatas nga patatas ug isablig ang nahibilin nga keso. Wagtangon ang casserole (sa kalaha) nga hugot sa foil.
- Sa pag-init gikan sa mga frozen, kuhaon ang casserole gikan sa freezer sa miaging gabii; pasabsaba ang casserole sa tibuok gabii aron malumpag. Isablig ang casserole sa mga breadcrumb, tun-i ang 3 ka kutsara nga mantikilya, ug pagluto sa preheated 350 F nga hurno sa mga 20 ngadto sa 30 ka minutos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 579 |
| Total Fat | 37 g |
| Tulas nga Tambok | 21 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 757 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 22 g |