Kon Asa Makapalit og mga Anchovies ug Unsaon sa Pagpili Kanila

Ang mga anchovies mga gamay nga isda nga boned, giayo sa asin ug giputos sa lana. Mao kini ang paagi sa pagpalit sa kadaghanan sa mga tawo, tungod kay kini mas sayon ​​nga pangitaon ug mas sayon ​​sabton. Ang pagpangita og presko nga mga anchovies usa ka hagit alang sa duha ka mga hinungdan: Wala'y daghang panginahanglan, ug ang mga anchovy daghan kaayong madaot.

Kon Asa Makapalit og mga Anchovies

Ang cuch anchovies, nga puno sa lana ug pag-ayo sa asin, ang tibuok ug mga fillet, dali nga makuha sa 2-ounce nga mga lata sa kadaghanan nga mga grocery store ug supermarket.

Ang salted anchovies kasagarang makita sa mga merkado sa Italya.

Unsaon Pagpilig Fresh Fresh Anchovies

Kon makita nimo kini nga lab-as, ayaw pagdahum nga sila walay blangko. Ang lawas hilabihan ka hinay ug mga bun-og. Gamita ang imong ilong aron pagtabang sa paghukom sa kahamugaway. Sa diha nga ang mga anchovies magsugod sa pagkadaot, sila mahubog kaayo. Sama sa bisan unsang presko nga isda, mangita usab og mga masanag nga mga mata.

Ilabay ang Anchovy

Tungod kay ang kadaghanan sa mga resipe lamang nga gitawag alang sa usa ka tablespoon, kon nga, anchovy Paste nga nahimong popular. Kini moabut sa usa ka tubo, diin kini dali nga makagawas sa ginagmay nga kantidad. Pagmatngon nga ang nipis nga anchovy usab adunay dugang nga suka, mga panakot, ug tubig.

Kon Unsaon Pagluto Uban sa mga Anchovy

Daghang mga tawo ang adunay lawom nga pag-ayad sa mga gamay nga isda. Tingali ikaw adunay pizza uban sa mga tambal ug nabug-atan, o mas grabe pa. Tingali ang baho lamang nila kung ang usa ka tawo nga tinuod nga nahigugma sa mga anchovies (usa ka talagsaon nga butang) nagbukas sa usa ka lata sa kanila ug ikaw gibundak sa baho. Kini nga mga kasinatian mahimong tibuok kinabuhi nga turn-off.

Apan sa pagkatinuod, daghang mga tawo ang nahigugma sa mga pagkaon nga adunay mga anchovies sa kanila; duha nga mosantop sa hunahuna mao ang Cesar ug berde nga diyosa nga salad pagsinina. Busa ang pag-abli sa imong hunahuna sa usa ka gamay tingali usa ka maayong butang. Ania ang pipila ka mga paagi sa paggamit sa mga anchovies nga walay kasakit, sa maayong kabubut-on sa Huffington Post.

• Classic Caesar salad nga adunay romaine lettuce, crouton, ginunting nga Parmesan cheese ug Caesar salad dressing

• Ang Pissaladiere, usa ka manipis nga pizza nga sama sa pizza gikan sa Provence nga gipangulohan sa mga anchovy, sibuyas ug mga itom nga olibo
• Pasta uban sa sinugba nga pula nga sarsa sa sili nga may panit
• Spinach salad uban sa abokado berdeng diyosa nga pagsinina
• Ang lunhaw nga salad nga adunay vinaigrette accented uban sa anchovies
• Spaghetti nga adunay mga butot, maalam, lemon ug mga anchovy
• Anchovy nga sibuyas nga mantikilya sa bawang nga toast
• Linguine nga may mga breadcrumb ug sa sarsa nga itlog
• Poka nga isda uban sa pesto sa kalan

Mga Cookbook

• "Mga Olibo, Mga Anchovy ug mga Sagbot"
• "The New Legal Seafoods Cookbook"
• "Isda: Ang Kompleto nga Giya sa Pagpalit ug Pagluto"
• "Pangadto sa Isda: Gawas nga mga Ideya alang sa American Seafood"