Kini nga resipe sa mais nga mais maoy kahayag apan puno gihapon ug makapatagbaw. Naghimo kini og usa ka maanindot nga dulang nga pan alang sa tanan nga matang sa mga karne. Tungod kay ang custard humok ug creamy, sa texturally, kini nga usa ka dako nga match alang sa mga butang sama sa barbecue baboy, sinugba steaks, ug fried mga isda.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka copa nga mga lugas sa mais (presko o gatas nga frozen)
- 1 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 1 1/4 ka tsp. asin
- Pinch sa
- cayenne
- 3 dako
- itlog nga itlog
- 2 ka dako nga itlog
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Paghiusa sa mais, cream, gatas, asin, ug cayenne sa usa ka dako nga kaldero. Dad-a ang sinagol sa usa ka simmer sa kainit nga kainit, nga kanunay nga pagpalihok. Kuhaa ang kalaha gikan sa init ug himoa nga ang sagol nga pabugnaw gamay.
2. Pag-ayo nga ibubo ang sagol sa usa ka blender ug puree hangtud nga hapsay kaayo. Paggahin.
2. Preheat oven ngadto sa 325 degrees F. Butter nga unom ka 6 ka onsa ramekin ug ibutang kini sa usa ka 9-by 13-inch nga baking dish.
3. Itumon ang mga itlog ug itlog nga mga itlog sa usa ka dako nga panaksan ug itusok sulod sa 30 ka segundo.
Hinay-hinay idugang ang mainit nga custard mixture ngadto sa mga itlog, 1/2 nga kopa sa usa ka tasa sa usa ka higayon, pagpalihok hangtud nga sinagol. Ibutang ang sagol sa giandam nga ramekins.
4. Ibubo ang init nga tubig sa gripo ngadto sa linuto sa kalaha aron moabut ang tunga sa mga kilid sa mga ramekin. Magaluto sulod sa 30 ngadto sa 35 ka minutos, o hangtud nga ibutang ang custard sa mais. Kuhaa ang mga ramekin gikan sa tubig diha sa linuto sa kalaha ug pabugnaw sa 10 ka minutos sa dili pa mag-alagad.
5. Mahimo ka makakaon sa mga custard sa mais gikan mismo sa mga ramekin, o mahimo nimong unmoldado ug mag-alagad sa mga plato. Aron sa unmold, pagdagan ang usa ka kutsilyo sa tunga sa custard ug sa ramekin aron pahubsan, ug ibalhin sa plato.
Recipe Notes ug Tips
• Mahimo nimong idugang ang gamay nga lami niini nga resipe, pinaagi sa pag-una sa mais. Ipatap ang mais sa usa ka singel layer sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa usa ka 350 ° F nga hurno hangtud nga bulawan nga brown, mga 15 ngadto sa 20 ka minutos. Pag-andam sa resipe sumala sa gitumong.
• Kon ikaw naggamit og bag-ong mais alang sa kini nga resipe, ang pinakamaayo nga paagi sa pagkuha sa mga lugas sa mais mao ang pagpatindog sa dalunggan sa mais sa tumoy niini sa usa ka mabaw nga panaksan ug gamit ang usa ka hait nga kutsilyo, pagputol sa mga lugas sa cob. Alang sa mga pinggan diin gusto nimo ang dugang nga mais nga mais, sama niining creamy corn custard, human sa pagputol sa mga lugas, ibalik ang kutsilyo aron gamiton mo ang dull nga kilid ug iduso kini sa gitas-on sa dalunggan aron maduso ang uban ang mais ug ang gatas niini.
Recipe nga giedit ni Kathy Kingsley.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 361 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 17 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 375 mg |
| Sodium | 661 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 14 g |