Collard Greens ug Kale Recipe

Ang Kale ug collard greens naghimo sa usa ka flavorful team sa niini nga stir-fry pinggan. Kini nga tasty ug himsog nga bahin sa pinggan naghiusa sa kolard green ug kale ug naglakip sa lana sa oliba, ahos, asin, itom nga pepper, ug juice sa lemon sa panahon niini ug gihatag kini nga tang.

Siguraduhon nga hugasan ang mga liso. Ang mga utanon nga kolard, ilabi na, kinahanglan nga hugasan sa ubay-ubay nga mga pagbag-o sa tubig aron sa pagsiguro nga walay grit pa nga nagkupot sa mga dahon. Puno lang ang lababo o usa ka dako nga panaksan o kan-anan sa tubig ug ibutang kini sa palibot. Isulat ug balik hangtud nga dili ka mobati sa bisan unsa nga piraso sa balas sa ubos sa lababo o sudlanan.

Nalangkit nga mga resipe
Lab-as nga Southern-Style Collard Greens
Kon Unsaon Pagluto ang Mga Greens nga Tanan sa Lahi

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Usa ka dako nga hugpong nga kolor nga mga utanon, mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka libra
• 1 dako nga hugpong kale, mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka libra
• 3 ka kutsara nga lana sa oliba
• 6 ka cloves nga ahos, minced
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/2 ka kutsara nga bag-o nga pepper
• 4 ka teaspoons lab-as nga lemon juice
• pipila ka dashes hot pepper sarsa, opsyonal

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasan ang mga utanon nga kolard ug mga kale maayo. Pag-ilalom ug guntinga ang dagko, lisud nga mga punoan ug mga gusok. Guntinga ang mga dahon ngadto sa 1/4-inch nga mga piraso. Kinahanglan nga adunay mga 8 ka mga tasa nga giputos.
2. Init ang lana sa oliba sa usa ka maayo kaayo nga gibug-aton nga lut-od o wok sa taas nga kainit. Idugang ang ahos ug magluto, pagpalihok, 30 segundos.
3. Idugang ang katunga sa mga greard nga kolard ug magluto, pagpalihok, sulod sa mga 30 ka segundo.
4. Idugang ang katunga sa kudeta ug magluto sa stirring, alang sa mga 1 ka minuto, o hangtud nga ang mga dahon magsugod sa pagpahumok.

1. Idugang ang nahibilin nga mga utanon ug magluto, kanunay nga pagpalihok, alang sa mga 10 ka minutos, hangtud nga ang mga utanon linghod.
2. Panahon sa asin, pepper, ug lemon juice, ug pipila ka tulo sa mainit nga sarsa sa paminta, kon gusto.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	265
Total Fat	13 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	85 mg
Carbohydrates	34 g
Pagkaon sa Fiber	12 g
Protein	12 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)