Sayon nga Long-Grain Rice Chicken Risotto

Katingad-an, ang regular nga humay nga humay nga magamit niining risotto, nga tingali usa ka kakurat sa mga purists, kinsa kanunay nga naggamit sa arborio nga bugas.

Mahimo mong gamiton ang gamay nga 4 ka tasa o kutob sa 6 ka tasa nga sabaw niini nga resipe. Kung dili gusto ang usa ka runny risotto , gamita ang gamay nga kantidad. Kung gusto nimo ang imong risotto soupier, kinahanglan nimo dugangan ang dugang nga sabaw.

Ang bugtong limbong sa risotto mao ang pagpukaw niini sa kanunay. Kini nga pagpalihok sa paghimo sa mga bugas nga naglutaw sa humay nga kini magluto, nga nagpugos niini sa pagpagawas sa starch ngadto sa likido, nga nagpatubo sa risotto aron paghatag niini sa kinaiya nga creamy ug velvety texture.

Pag-alagad niining sayon ​​ug klaseng resipe nga adunay usa ka nindot nga lunhaw nga salad . Ang usa ka baso nga puti nga bino o iced tea mao ang hingpit nga katimbang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 manok dughan (walay boneless, skinless)
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/8 ka kutsara nga pepper
• 3 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 3 ka cloves nga ahos (minced)
• 2 ka pan nga wala kaon nga humay (long-grain)
• 4 ngadto sa 6 ka tasa nga sabaw sa manok
• Opsyonal: 1 ka kutsarita nga uga nga basil (o dahon sa thyme)
• 1 tasa Parmesan cheese (grated)
• 2 ka kutsara nga mantikilya

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang dughan nga manok ngadto sa 1 1/2 pulgada nga mga piraso ug isablig sa asin ug paminta.
2. Sa usa ka bug-at nga kaldero, ipainit ang lana sa oliba sa kainit nga kainit. Idugang ang sibuyas ug ahos, ug magluto sulod sa 5 minutos hangtud nga malumo, kanunay nga pagpadasig.
3. Dayon idugang ang mga piraso sa manok ngadto sa saucepan, ug magluto ug pukawon hangtud nga ang manok magsugod sa brown nga gamay, mga 3 ka minutos. Idugang ang humay, ug pagpalihok sa sinina. Magluto alang sa 2 ka minutos sa kainit nga kainit, kanunay nga pagpalihok.

1. Pagdugang 1 tasa nga sabaw nga manok ngadto sa saucepan, ug magluto hangtud nga ang pagkunhod sa likido, kanunay nga pagpalihok.
2. Padayon nga idugang ang sabaw sa manok aron mapabilin ang humay nga gisul-ob sa likido, kanunay nga pagpukaw. Siguroha nga kadaghanan sa mga likido ang masuhop sa humay sa dili pa ikaw makadugang. Ang kinatibuk-ang oras sa pagluto kinahanglan mga 25 ka minutos, o hangtud nga ang humay malomo.
3. Idugang ang basil, keso, ug mantekilya ngadto sa saucepan sa wala pa mag-alagad ug pagpalihok aron matunaw.
4. Tabuni ang kaldero ug ipatindog kini sulod sa lima ka minuto gikan sa kainit, unya dayon moserbisyo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	871
Total Fat	47 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	20 g
Cholesterol	226 mg
Sodium	849 mg
Carbohydrates	33 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	75 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)