Usa ka lamian nga pea nga sabaw nga resipe nga adunay ham ug seasonings.
Kini nga pea nga sabaw giluto sa panaksan, apan uban sa pipila ka mga pag-usab, mahimo kining lutoon sa hinay nga cooker. Tan-awa ang mga tip sa ubos sa resipe alang sa mga instruksyon sa slow cooker.
Kung gusto nimo ang usa ka hapsay nga pea nga sabaw , tagana ang dughan nga ham ug sulud sa tanan o bahin sa sabaw sa mga batch * kung kini nahuman na. Idugang ang ham ug kainit.
Ibabaw niini nga sabaw sa usa ka gamay nga tinadtad nga hamon nga hamon o nahugno nga bacon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound dry green split peas
- 2 litro nga tubig o ubos o dili-sodium nga utanon o sabaw sa manok
- 1 meaty ham bone
- 1 tasa nga tinadtad nga sibuyas
- 1 ka dako nga luy-a nga dahon sa bay
- 1/4 ka kutsaritang ahos nga powder
- 1/4 ka kutsarita nga uga nga marjoram, nahugno
- 1/4 ka teaspoon nga uga nga thyme, nahugno
- dash pepper
- 1 tasa nga tinadtad nga celery
- 1 tasa nga tinadtad nga karot
- 1/2 ka asin, o sa pagtilaw
- Nahugno nga bacon o maayong pagkabuhat
- tinadtad nga hamon alang sa garnish, opsyonal
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa usa ka dako nga saucepan o Dutch nga hudno, pagtabon sa uga nga mga gisantes nga may 2 ka litro nga tubig. Dad-a ang mga gisantes sa usa ka hubag; lutoon mo ang kalumo sa 2 ka minutos. Paggahin sa pagsuyop sa 1 ka oras.
2. Idugang ang bukog sa ham sa mga mag, uban sa tinadtad nga sibuyas, ahos nga powder, marjoram, thyme, ug pepper. Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag; pagtabon, pagpakunhod sa kainit, ug pag-simmer sulod sa 2 ka oras, usahay stirring.
3. Kuhaa ang karne gikan sa bukog sa ham. Kung gusto, ibutang ang usa ka gamay nga pinong tinadtad nga hamon alang sa garnish.
Dice sa karne ug ibalik sa pea sabaw uban sa tinadtad nga celery ug carrot.
4. Hinay-hinay nga manubo sulod sa 45 minutos, usahay hinay-hinay.
5. Tilawi ug idugang ang asin, kon gikinahanglan. Kuhaa ang dahon sa bay.
Kung gitinguha, ang top servings uban sa reserved finely chopped ham o crumbled cooked bacon.
* Ang alisngaw gikan sa mainit nga mga likido mahimo nga hinungdan sa usa ka pagbuto sa usa ka blender, busa mag-amping sa paghimo sa init nga sabaw o ubang mga likido. Dili gayod pun-on ang blender sobra sa katunga nga puno. Balaan ang tasa sa tunga sa blender lid. Ibutang ang usa ka tiklop nga tualya sa kusina sa ibabaw sa tabon ug hup-i kini nga lig-on samtang giproseso.
Mga tip
Hinay nga Cooker - Omit ang soaking time, hugasi ang mga split nga gisantes, ug ipakunhod ang liquid (tubig o sabaw) sa 1 ka litro. Gabunon ang mga sangkap (gawas sa asin ug garnish) sa slow cooker. Tabuni ug magluto sa ubos sulod sa 6 ngadto sa 8 ka oras, o hangtud nga ang mga mag. O magluto sa taas sulod sa mga 4 ngadto sa 5 ka oras. Kon ang pagluto sa ibabaw, mahimo nga gikinahanglan aron makadugang sa dugang nga likido.
Kuhaa ang karne gikan sa bukog sa koneho ug chop; iuli ang tinadtad nga karne sa sabaw. Tilawi ug panahon uban sa asin, kon gikinahanglan. Pagdayandayan sa mga pagkaon uban sa pipila nga gitipigan nga ham nga hamon o linuto nga bacon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 75 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 450 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |